Archives
Faba Galaica – recetas envasadas
Con la Faba Galaica como ingrediente de base se elabora un variado y creciente catálogo de recetas con otros productos típicos de Galicia: pulpo, bacalao, callos o setas. Se comercializa enlatado bajo el sello «La familia de Lola» y también con etiquetados que recrean lugares o conceptos típicos de
...
Faba Galaica
Cebolla chata tipo Betanzos
Lúpulo Gallego
El Humulus lupulus L. procede de cultivos recuperados en Galicia. Se comercializa de dos formas:
-Conos de lúpulo secos: Flor desecada de Humulus lupulus L.
-Pellets de Lúpulo: Tipo 90. Pellets cilíndricos fabricados en instalación de granulado, formado por gránulos de polvo de lúpulo molido aglomerado
...
PICOTINAS
LICORES DE CEREZA, GLORI, CIRUELA, FRAMBUESA Y ZARZAMORA
AGUARDIENTES
CHAMPINTER. HONGOS COMESTIBLES CULTIVADOS
Lider nacional en la comercialización en fresco de hongos comestibles cultivados. Al año se procesan 24 millones de kg de distintas variedades de hongos: 80% champiñón (Agaricus bisporus), 7% seta común (Pleurotus ostreatus), 10% portobello (Agaricus brunnescens) y 3% shiitake (Lentinus edodes).
Los champiñones aportan distintos beneficios
...
AJO NEGRO PEDROÑETE
Para obtenerlo se somete a un proceso tecnológico de transformación lenta, sin ningún tipo de aditivo ni conservante, a una elevada temperatura y humedad que eliminan su olor y sabor característico, resultando un alimento de sabor dulce, con tonos de regaliz y pasas.
El tiempo de procesado del ajo
...