CHAMPINTER. HONGOS COMESTIBLES CULTIVADOS
España
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
Lider nacional en la comercialización en fresco de hongos comestibles cultivados. Al año se procesan 24 millones de kg de distintas variedades de hongos: 80% champiñón (Agaricus bisporus), 7% seta común (Pleurotus ostreatus), 10% portobello (Agaricus brunnescens) y 3% shiitake (Lentinus edodes).
Los champiñones aportan distintos beneficios al organismo como fortalecer el sistema inmunológico y ayudan aprevenir el cáncer, son ricos antioxidantes y ayudan a disminuir el nivel de azúcar en sangre.
- Región: Castilla La Mancha
- Sector: Frutas y hortalizas
CARÁCTER INNOVADOR (Innovación sostenible)
- Proceso industrial
- Innovación de producto
- Sostenibilidad
CARÁCTER INNOVADOR (Comercialización y marketing inteligente)
- Calidad y carácter endógeno de los productos
DESCRIPCIÓN DE CARACTERES INNOVADORES
Flota propia de camiones frigoríficos con entregas diarias. Asegura cadena de frio frescura y calidad.
Moderna planta de sustrato para champiñón. Compost incubado y calidad de producto todo el año.
Laboratorio con última tecnología para obtención de semilla de champiñones y setas.
TÍPOS DE COMERCIALIZACIÓN
- Grandes empresas de distribución alimentaria
- Agentes (mayoristas / minoristas) extranjeros
- Otras organizaciones cooperativas
