Cume do Avia Colleita Blanco de Treixadura, Albariño, Lado, Loureira y Caíño Branco del «antiguo lugar de Eira de Mouros, en las laderas y la cumbre del monte de San Cibrán, en el valle de Avia, en el corazón del Ribeiro.
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El Enxebre es un vino de gran personalidad y complejidad, donde predominan los aromas de manzana, melocotón y piña, sobre un sutil y elegante fondo de flores blancas. En boca es sabroso, fresco, glicérico, con un cuerpo y un largo final muy aromáticos. Recuerda a los vinos de Albariño
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La personalidad de la uva Albariño se manifiesta en toda su integridad en este vino en el que la fruta es la nota dominante.
La elaboración ha sido respetuosa con la uva en todas las fases, desde la selección en el viñedo y la vendimia en cajas de
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DEGUSTACIÓN
Visual: Bello color granate intenso.
Aroma: Sensación de uvas maduras con mucho frescor. El aroma es complejo, con un sutil equilibrio amaderado, completado por una nota final de especias y frutas.
En boca: Con una riqueza de sabores y con taninos sedosos, el vino
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DEGUSTACIÓN
Visual: Color rosado salmón con reflejos brillantes.
Aroma: Buena armonía entre las notas de frutas como la cereza y el durazno, y la elegancia de los toques florales.
En boca: El vino es bien proporcionado, con una estructura suave y gourmet. Buen equilibrio ácido, que
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DEGUSTACIÓN
Visual: Vino amarillo color paja , brillante.
Aroma: Elegante, con una buena armonía de frutas exóticas y cítricas, con una nota floral al final.
En Boca: Suave y fresco. Nota final aromática y muy sabrosa.
Servido: 8-10°C
Acompañamiento: Aperitivo, pescado, mariscos....
Vino blanco semidulce, elaborado a partir de cepas de Viuta y Malvasía, de más de 70 años de edad media. En nariz es intenso y floral, con predominio de aromas a rosa, hierbas aromáticas, tila, cáscara de limón y manzana Golden. En boca, conjuga con equilibrio acidez y dulzura.
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Uvas de viñedos Tempranillo de edad media 23 años. Aroma esencialmente frutal, con matices varietales y fermentales: moras, grosellas, caramelo de nata y regaliz rojo. En boca es amable y deja al final sensación cremosa en el paladar.
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100% Tempranillo de cepas en vaso recolectadas a mano. En nariz notas varietales (guindas y regaliz), fermentales (nata y tabaco de pipa) y de crianza (galleta, cereza, chocolate) conjugadas con armonía. En boca es pleno, intenso y con cuerpo. Es equilibrado, cálido y con volumen.
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Elaborado siguiendo las normativas europeas con uvas procedentes de cultivos ecológicos. No se emplean compuestos químicos, sintéticos, pesticidas, plaguicidas, etc. en los procesos diarios. Se emplean en su lugar productos orgánicos, que además de no perjudicar la salud, mejoran el sabor que aportan las uvas.
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