DOURO SUPERIOR AZEITE Aceite Extra Virgen
La aceitunaproviene de la región Trás-os-Montes (variedades que componen la DOP Trás-os-Montes: Cordovil, Verdeal, Madural, Cobrançosa).
Acidez expresada en % de ácido oléico: ≤ 0,8
Densidad: aproximadamente 916g/L
Índice de Peróxidos (mEq O2/ Kg) ≤ 20
Viscosidad: grasa (aprx. 84mPA.s)
Esteres etílicos ≤ 30 mg/ Kg
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Aceite Virgen Extra Biológico DOURO SUPERIOR
La aceituna proviene de la región Trás- os- Montes (variedades que componen la DOP Trás-os-Montes: Cordovil, Verdeal, Madural, Cobrançosa).
Acidez en % de ácido oléico: ≤ 0,8
Densidad: aproximadamente 916g/L
Índice de Peróxidos (mEq O2/ Kg) ≤ 20
Viscosidad: grasa (aprx. 84mPA.s)
Esteres etílicos ≤ 30
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Azeite Gold Reserve
ACEITE EXTRA VIRGEN
CASA GRANDE GOLD
Categoría: Extra Virgen- DOP Trás-os-Montes
Año de cosecha: 2008/2009
Variedades: Verdeal transmontana, madural transmontana, cobrançosa y cordovil
Acidez: 0,2 %
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El Aceite se obtiene de la aceituna, únicamente por procesos mecánicos y físicos en condiciones esencialmente térmicas, que impiden que el producto sea alterado.
El Aceite Olivila tiene propiedades únicas, ya que el 85% de las aceitunas utilizadas proviene de una única variedad, la aceituna
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