DOURO SUPERIOR AZEITE Huile d´olive Extra Vierge
L´olive provient de la region du Douro (variétés qui constituent l´AOP Trás- os- Montes: Cordovil, Verdeal, Madural, Cobrançosa).
Taux d´acidité en % d´acide oléique: ≤ 0,8
Densité: environ 916g/L
Indice de peroxyde (mEq O2/ Kg) ≤ 20
Viscosité: matière grasse (environ 84mPA.s)
Esters éthyliques ≤ 30 mg/
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DOURO SUPERIOR AZEITE Huile d´Olive Extra Vierge Bio
L´olive provient de la région Trás- os- Montes (variétés qui composent l´AOP Trás- os- Montes: Cordovil, Verdeal, Madural, Cobrançosa).
Taux d´acidité en % d´acide oléique: ≤ 0,8
Densité: environ 916g/L
Indice de Peroxyde (mEq O2/ Kg) ≤ 20
Viscosité: matière grasse (environ 84mPA.s)
Esters éthyliques
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Azeite Gold Reserve
HUILE D´OLIVE EXTRA VIERGE
CASA GRANDE GOLD
Catégorie: Extra Vierge – AOP Trás-os-Montes
Année de récolte: 2008/2009
Variétés: Verdeal transmontana, madural transmontana, cobrançosa et cordovil
Taux d´acidité: 0,2 %
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L´huile est fabriquée à base d´olive, exclusivement grâce à des processus mécaniques et physiques dont les contidions thermiques empêchent que le produit soit altéré. L´Huile d´olive Olivila a des propriétés uniques , du fait que celle-ci soit produite avec 85% d´olives d´un seul type: les olives SANTULHANA, qui n´existent
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