Este vinho branco é produzido com uva ratinho, que se encontra em poucas municipalidades da Galícia. Oriundo de vinhas velhas, sem enxerto, e, atualmente, é o único produzido com este tipo de uva. No olfato, tem toques minerais e de frutas secas, mas no paladar é encorpado e espesso,
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Este vinho mono-varietal é produzido com um tipo de uva local – Caíño tinta – oriunda, em sua maioria, das vinhas prefiloxéricas, que tem um século de existência. O clima atlântico da região de origem, Rías Baixas, confere ao vinho uma alta acidez e um toque de salinidade. O
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Vinho naturalmente doce, produzido com Treixadura selecionada no vinhedo”San Cibrao” da adega. Uvas colhidas com muita delicadeza e passificadas em “camas”, durante tres meses. O mosto, extraodinariamente rico e denso, fermenta lentamente durante o inverno em pequenos tonéis de carvalho francês, parando a fermentação de forma totalmente natural, por
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Vinho espumante Brut elaborado com uvas do tipo Treixadura, especialmente selecionadas. A primeira fermentação é realizada em um depósito de aço inoxidável a 18ºC. A segunda, na garrafa, seguindo o método tradicional com fermentos livres. Crianza em 10 meses.
Nota de degustação:
Amarelo cor de palha,
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O albariño “Martín Códax” é produzido exclusivamente com uvas albariño, seguindo um rigoroso e empenhativo processo que garante a sua pureza varietal e a essência tradicional dos vinhos originários de Salnés.
D.O.: Rias Baixas
TIPO DE VINhO: Branco
VARIEDADE: 100% Albariño
RENDIMIENTO: 58 hl/ha
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O vinho tinto Valdouro é produzido a base de uvas locais, Mencía e Garnacha, para conseguir fazer um vinho de cor rubi com tons cor de telha.
Sente-se o aroma amadeirado como aroma predominante, com diversas notas frutadas.
No paladar, oferece um resultado muito estruturado, harmonioso e equilibrado, com um final
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Eidosela Burbujas del Atlántico rosé é um vinho espumante Brut, amparado pela Denominação de Origem Rías Baixas. Produzido segundo o método tradicional champenoise, a partir das uvas locais Sousón e Espadeiro, dentre outras variedades, mas em menor proporção.
Apresenta uma cor rosada -lembrando a cor de salmão
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Eidosela foi uma das primeiras adegas a produzir espumantes de uva tipo albariño, amparadas pela Denominação de Origem Rías Baixas. Este produto é produzido seguindo o método Tradicional Champenoise.
O Burbuja del Atlántico de albariño, em suas variações Brut Nature e Extra Brut, são submetidos a um
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Vinho com selo biológico produzido a base de uvas da zona do Ribeiro. Concretamente: 35% brancellao, 35% sousón y 30% caiño.
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