Vino Mausiño

Caracteres Inovadores (inovação sustentável)

  • Processo industrial
  • Inovação de produtos
  • Sustentabilidade
  • Legislación, embalaje, biotecnología

DESCRIÇAO DOS CARACTERES INOVADORES

A cooperativa teve que conseguir que o Ministério da Agricultura e Pesca, Alimentação e Meio Ambiente classificasse a uva ratinho  como vinificável. Trata-se do primeiro vinho totalmente produzido com esta variedade local, ainda pouco usada.