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QUESO DO IDIAZABAL

CARÁCTER INNOVADOR (Innovación sostenible)

  • Sostenibilidad

CARÁCTER INNOVADOR (Comercialización y marketing inteligente)

DESCRIPCIÓN DE CARACTERES INNOVADORES

El manejo en pastoreo de las ovejas aprovecha los recursos locales ligados al entorno, integrando ciclos de producción y realizando prevención de incendios. Se trata de un producto local, comercializado en circuito corto. La leche de estas ovejas, por el tipo de manejo extensivo, tiene una calidad nutricional más saludable

TÍPOS DE COMERCIALIZACIÓN

  • Grandes empresas de distribución alimentaria
  • Otras organizaciones cooperativas
  • Tiendas, otras empresas
  • Restaurantes, hoteles, cafeterías
  • e-commercio
  • Venta directa / Tienda de la cooperativa