YOGUR LECHE DE CABARA
España
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
Caprina Gallega elabora con leche de cabra yogur natural y yogur con arándanos.
Todos presentan el sabor intenso de la leche de cabra aunque suavizado por el proceso productivo. Para evitar que la leche sea excesivamente amarga y ácida, ordeñan antes de alimentar a las cabras, que comen varias veces al día productos naturales.
No contienen componentes artificiales: los saborizantes y espesantes proceden de los propios ingredientes del producto. Tampoco llevan conservantes.
- Región: Galicia
- Sector: Lácteos
CARÁCTER INNOVADOR (Innovación sostenible)
- Proceso industrial
- Innovación de producto
CARÁCTER INNOVADOR (Comercialización y marketing inteligente)
- Calidad y carácter endógeno de los productos
DESCRIPCIÓN DE CARACTERES INNOVADORES
La combinación leche de cabra con diferentes ingredientes dá lugar a recetas únicas de yogur, que al no utilizar aditivos artificiales mantienen todas las propiedades nutritivas de la materia prima.
TÍPOS DE COMERCIALIZACIÓN
- Tiendas, otras empresas
