PULARDA DEL CONVENTO
España
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
La Pularda del Convento es el producto más especial de la gama de Navidad de Coren. Criada entre los muros del Monasterio de Santa Clara de Allariz, con todos los cuidados de las Hermanas Clarisas, permite disfrutar del mejor sabor de la tradición gallega durante las fiestas.
Peso aproximado: 3 Kg.
Nº raciones aproximado: 7 - 10 raciones.
Preparación horno: 180º-130 min.
- Región: Galicia
- Sector: Carnes
CARÁCTER INNOVADOR (Innovación sostenible)
- Proceso industrial
CARÁCTER INNOVADOR (Comercialización y marketing inteligente)
DESCRIPCIÓN DE CARACTERES INNOVADORES
La pularda es muy apreciada en la alta cocina por la delicadeza de su carne. Se cría con una alimentación completamente natural y siguiendo las técnicas tradicionales para favorecer la infiltración de grasa, lo que la hace tan jugosa y exquisita.
TÍPOS DE COMERCIALIZACIÓN
- Grandes empresas de distribución alimentaria
- Agentes (mayoristas / minoristas) nacionales
- Agentes (mayoristas / minoristas) extranjeros
- Tiendas, otras empresas
CERTIFICACIONES DEL PRODUCTO
