Eidosela Burbujas del Atlántico
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
Eidosela fue de las primeras bodegas que elabora espumosos de uva tipo albariño amparadas por la Denominación de Origen Rías Baixas. Elaborado bajo con el método Tradicional Champenoise.
Los Burbuja del Atlántico de albariño, en las variantes Brut Nature y Extra Brut, cuidan al máximo el control de la uva para evitar el exceso de acidez propio de la albariña.
Su graduación es de 12,5%, con densidad de 0,990. El pH del Extra Brut es 3,5 y el del Brut Nature 3,4.
Maridan bien con pescado y marisco así como comidas asiáticas y es preferible servirlos entre 6-8° C.
- Región: Galicia
- Sector: Enología
CARÁCTER INNOVADOR (Innovación sostenible)
- Innovación de producto
- Legislación, embalaje, biotecnología
CARÁCTER INNOVADOR (Comercialización y marketing inteligente)
- Calidad y carácter endógeno de los productos
DESCRIPCIÓN DE CARACTERES INNOVADORES
Burbujas del Atlántico resulta de 3 años de investigación. El espumoso de uva tipo albariño cuenta con un 0,5% más de grado alcohólico que el cava y, dada la acidez de la uva, es imprescindible un riguroso control para evitar que se traslade al espumoso.
TÍPOS DE COMERCIALIZACIÓN
- Tiendas, otras empresas
- e-commercio
CERTIFICACIONES DEL PRODUCTO
