Faba Verdina 1 Kg – Da Terriña
CARACTÉRISTIQUES DU PRODUIT
- Région: España Galicia
- Secteur: Haricots Fruits, légumes & champignons
Il se caractérise par une couleur verte, une peau fine et une pulpe tendre, une texture agréable et une saveur caractéristique. Taille : 350-450 grains / 100 g de graines Mesures : 13-16 mm de long, 6-7 mm de large et 3,2 - 3,9 mm d'épaisseur. Humidité : entre 14 et 17 %. Qualité culinaire exceptionnelle, motivée par la proportion limitée de peau. Grande capacité d'absorption d'eau Comportement à la cuisson, permettant d'obtenir en fin de processus, des grains entiers et complets, dans le pâturage de sa pulpe, libre. Spécial pour accompagner les poissons et crustacés. 1 kg
Marketplaces
Terras da Mariña
La coopérative Terras da Mariña, S. Coop. Galega est située dans la municipalité de Lourenzá, mais est composée de membres de toute la région de « A Mariña Lucense ».
Il est né de la préoccupation d’un groupe de producteurs de « Faba de Lourenzá » en raison d’une série de particularités liées à la production et à la commercialisation.
