POLLO DE CASERIO A GRANEL LUMAGORRI
España
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
Pollo de Caserio a granel con patas y cabeza. Pollo robusto con un canal ligerametne alargado y armonioso en sus proporciones, presentando un estado de conformación y desarrollo fácilmente apreciable. Presenta una coloración amarilla dorada y homogénea en toda la superficie. Peso aproximado de 1,50 Kg a 2,25 Kg, y con una caducidad de 10 días.
- Región: País Vasco
- Sector: Carnes
CARÁCTER INNOVADOR (Innovación sostenible)
- Proceso industrial
- Innovación de producto
- Sostenibilidad
CARÁCTER INNOVADOR (Comercialización y marketing inteligente)
- Calidad y carácter endógeno de los productos
DESCRIPCIÓN DE CARACTERES INNOVADORES
Modelo único integral desde la producción, sacrificio y comercialización. Incluye diseño de las explotaciones, genética, alimentación sana, absoluto manejo en libertad y cuidadoso procedimiento de sacrificio y faenado.
TÍPOS DE COMERCIALIZACIÓN
- Grandes empresas de distribución alimentaria
- Agentes (mayoristas / minoristas) nacionales
- Tiendas, otras empresas
- Restaurantes, hoteles, cafeterías
CERTIFICACIONES DEL PRODUCTO
