{"id":3353,"date":"2017-05-29T13:23:02","date_gmt":"2017-05-29T11:23:02","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/pt-pt\/?p=3353"},"modified":"2017-10-23T17:52:35","modified_gmt":"2017-10-23T15:52:35","slug":"3-12-utilizacao-de-embalagem-inteligente-em-frutas-e-legumes-tipologia-4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/pt-pt\/2017\/05\/29\/3-12-utilizacao-de-embalagem-inteligente-em-frutas-e-legumes-tipologia-4\/","title":{"rendered":"3.12. UTILIZA\u00c7\u00c3O DE EMBALAGEM INTELIGENTE EM FRUTAS E LEGUMES"},"content":{"rendered":"

\"\"1. PR\u00c1TICA HABITUAL UTILIZADA<\/h2>\n

A forma habitual de comercializa\u00e7\u00e3o de frutas e legumes \u00e9 a granel ou em embalagens que n\u00e3o proporcionam informa\u00e7\u00e3o sobre a rastreabilidade ou outras caracter\u00edsticas de interesse para o consumidor. Atualmente existem novas embalagens inovadoras que proporcionam ao consumidor informa\u00e7\u00e3o sobre o produto, permitindo situar as empresas na primeira linha de comercializa\u00e7\u00e3o para consumidores mais exigentes.<\/p>\n

\"\"2. DESCRI\u00c7\u00c3O T\u00c9CNICA DA BOA PR\u00c1TICA<\/h2>\n

As embalagens inteligentes s\u00e3o aquelas desenhadas para informar o consumidor sobre a qualidade dos alimentos, as condi\u00e7\u00f5es de armazenamento e conserva\u00e7\u00e3o, ou sobre as suas condi\u00e7\u00f5es de uso e consumo. Uma caracter\u00edstica comum destas embalagens \u00e9 que n\u00e3o est\u00e3o em contacto direto com o alimento, nem existe migra\u00e7\u00e3o dos seus constituintes para o produto. Uma maneira f\u00e1cil de incorporar a embalagem inteligente ao sistema de comercializa\u00e7\u00e3o atual mais estendido da fruta fresca \u00e9 atrav\u00e9s do uso de tecnologias da informa\u00e7\u00e3o (TIC), como \u00e9 o caso dos c\u00f3digos QR. Um c\u00f3digo QR \u00e9 um c\u00f3digo de barras bidimensional com capacidade para armazenar os dados codificados (Figura 1). O consumidor pode aceder imediatamente ao seu conte\u00fado (normalmente \u00e9 um link para uma p\u00e1gina web) em apenas tr\u00eas passos: 1) descarga da aplica\u00e7\u00e3o do leitor de c\u00f3digos QR no smartphone; 2) digitaliza\u00e7\u00e3o do c\u00f3digo; e 3) acesso ao conte\u00fado.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"Requisitos para a implementa\u00e7\u00e3o<\/span><\/h3>\n

A utiliza\u00e7\u00e3o de c\u00f3digos QR no sector frut\u00edcola \u00e9 tecnicamente fact\u00edvel, pois a sua incorpora\u00e7\u00e3o \u00e0 embalagem realiza-se de forma simples e econ\u00f3mica, atrav\u00e9s de um sistema laser acoplado \u00e0 linha de embalagem. A CICYTEX tem uma plataforma inform\u00e1tica desenvolvida, de acesso livre, para criar c\u00f3digos QR com informa\u00e7\u00e3o sobre as caracter\u00edsticas da fruta, o que permite avaliar e conhecer o n\u00edvel de satisfa\u00e7\u00e3o dos consumidores, h\u00e1bitos de consumo e recomenda\u00e7\u00f5es sobre a fruta, interagindo atrav\u00e9s dos c\u00f3digos QR criados (http:\/\/qrfruit.gobex.es\/es\/).<\/p>\n

\"\"Vantagens<\/span><\/h3>\n

Al\u00e9m de oferecer informa\u00e7\u00e3o pormenorizada e valiosa para o consumidor, como o tempo desde a recole\u00e7\u00e3o at\u00e9 \u00e0 aquisi\u00e7\u00e3o da fruta, ou a suas propriedades nutritivas ou funcionais, as empresas podem aproveitar os c\u00f3digos QR para fazerem campanhas promocionais e de marketing (cup\u00f5es de desconto, sorteios, etc.). Os inqu\u00e9ritos de satisfa\u00e7\u00e3o dos consumidores fornecem informa\u00e7\u00e3o muito valiosa para as empresas frut\u00edcolas, permitindo direcionar os seus esfor\u00e7os para irem ao encontro das exig\u00eancias dos consumidores.<\/p>\n

\"\"Inconvenientes<\/span><\/h3>\n

N\u00e3o se descreve nenhum inconveniente nesta implementa\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

\"\"3. BENCHMARKING (vantagens comparativas)<\/h2>\n

\"\"Vantagens comparativas econ\u00f3micas<\/span><\/h3>\n

Inicialmente, os c\u00f3digos QR eram utilizados para seguir a rastreabilidade dos produtos, mas atualmente tornaram-se numa potente ferramenta de marketing para as empresas. T\u00eam a vantagem de permitirem guardar uma grande quantidade de informa\u00e7\u00e3o e a acessibilidade pelos consumidores finais atrav\u00e9s de leitores de telefonia. Al\u00e9m da informa\u00e7\u00e3o sobre o produto que o consumidor est\u00e1 a adquirir, este pode interagir com a empresa comercializadora, deixando os seus coment\u00e1rios, queixas ou sugest\u00f5es, atrav\u00e9s de um email ou respondendo a um inqu\u00e9rito sobre a sua satisfa\u00e7\u00e3o de compra (Figura 2).<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\"\"Vantagens comparativas ambientais<\/span><\/h3>\n

N\u00e3o apresenta nenhum risco ambiental, e em compara\u00e7\u00e3o com outras embalagens inovadoras, pode utilizar-se diretamente sobre a embalagem tradicional sem necessidade de usar pl\u00e1sticos novos ou embalagens especiais.<\/p>\n

\"\"Vantagens comparativas sociais<\/span><\/h3>\n

Permite promover e colocar na primeira linha de mercado produtos t\u00edpicos regionais, contribuindo assim para o desenvolvimento sustent\u00e1vel de zonas geogr\u00e1ficas desfavorecidas.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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