{"id":3347,"date":"2017-05-29T13:23:03","date_gmt":"2017-05-29T11:23:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/pt-pt\/?p=3347"},"modified":"2017-10-23T17:52:32","modified_gmt":"2017-10-23T15:52:32","slug":"3-6-equipamentos-de-classificacao-em-linha-de-frutas-e-legumes-tipologia-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/pt-pt\/2017\/05\/29\/3-6-equipamentos-de-classificacao-em-linha-de-frutas-e-legumes-tipologia-1\/","title":{"rendered":"3.6. EQUIPAMENTOS DE CLASSIFICA\u00c7\u00c3O EM LINHA DE FRUTAS E LEGUMES"},"content":{"rendered":"<h2><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-1355 alignnone\" style=\"vertical-align: middle;\" src=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEPractica-habitual-amarillo@3x.png\" alt=\"\" width=\"60\" height=\"60\" \/>1. PR\u00c1TICA HABITUAL UTILIZADA<\/h2>\n<p>Umas das caracter\u00edsticas mais valorizadas pelos consumidores de frutas e legumes \u00e9 que estes sejam atrativos e homog\u00e9neos em rela\u00e7\u00e3o ao calibre, cor e qualidade interna. Para alcan\u00e7ar este objetivo, \u00e9 necess\u00e1rio implantar classificadores autom\u00e1ticos nas linhas de produ\u00e7\u00e3o das centrais hortofrut\u00edcolas, para poder assim conseguir um produto homog\u00e9neo quanto a par\u00e2metros de cor, tamanho e qualidade organol\u00e9tica.<\/p>\n<h2><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-1339\" style=\"vertical-align: middle;\" src=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEdescripcion-practica-amarillo@3x.png\" alt=\"\" width=\"60\" height=\"60\" \/>2. DESCRI\u00c7\u00c3O T\u00c9CNICA DA BOA PR\u00c1TICA<\/h2>\n<p>Estes equipamentos de classifica\u00e7\u00e3o em linha baseiam-se em sistemas de vis\u00e3o artificial que consistem em c\u00e2maras colocadas nas linhas de processamento, e que captam imagens que s\u00e3o posteriormente analisadas por um software. Estas imagens permitem detetar defeitos de forma, cor ou danos mec\u00e2nicos, assim como a qualidade interna dos produtos.<\/p>\n<h3 style=\"padding-left: 30px;\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-1361\" style=\"vertical-align: middle;\" src=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOErequisitos-amarillo@3x.png\" alt=\"\" width=\"40\" height=\"40\" \/><span style=\"color: #5f5f5f;\">Requisitos para a implementa\u00e7\u00e3o<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>Estes processos t\u00eam uma grande versatilidade de adapta\u00e7\u00e3o tanto ao produto como \u00e0 linha de processamento de qualquer central hortofrut\u00edcola.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"padding-left: 30px;\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-1369\" style=\"vertical-align: middle;\" src=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEventajas-amarillo@3x.png\" alt=\"\" width=\"40\" height=\"40\" \/><span style=\"color: #5f5f5f;\">Vantagens<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>Separa\u00e7\u00e3o da fruta em fun\u00e7\u00e3o da qualidade.<\/li>\n<li>Homogeneiza\u00e7\u00e3o do produto em rela\u00e7\u00e3o ao tamanho e cor.<\/li>\n<li>Identifica\u00e7\u00e3o e elimina\u00e7\u00e3o de frutas e legumes com dano mec\u00e2nico.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"padding-left: 30px;\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-1347\" style=\"vertical-align: middle;\" src=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEinconvenientes-amarillo@3x.png\" alt=\"\" width=\"40\" height=\"40\" \/><span style=\"color: #5f5f5f;\">Inconvenientes<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>Calibra\u00e7\u00e3o das c\u00e2maras de vis\u00e3o artificial em fun\u00e7\u00e3o do produto e par\u00e2metro a avaliar.<\/li>\n<li>Custos econ\u00f3micos de implanta\u00e7\u00e3o.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-1331\" style=\"vertical-align: middle;\" src=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEbenchmarking-amarillo@3x.png\" alt=\"\" width=\"60\" height=\"60\" \/>3. BENCHMARKING (vantagens comparativas)<\/h2>\n<h3 style=\"padding-left: 30px;\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-1377\" style=\"vertical-align: middle;\" src=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEventajas-economicas-amarillo@3x.png\" alt=\"\" width=\"40\" height=\"40\" \/><span style=\"color: #5f5f5f;\">Vantagens comparativas econ\u00f3micas<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>A utiliza\u00e7\u00e3o de equipamentos de calibra\u00e7\u00e3o ou sele\u00e7\u00e3o permite obter um produto homog\u00e9neo de maior qualidade visual e sensorial, bem como microbiologicamente mais seguro, pois minimiza-se o manuseamento do produto.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"padding-left: 30px;\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-1371\" style=\"vertical-align: middle;\" src=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEventajas-ecologicas-amarillo@3x.png\" alt=\"\" width=\"40\" height=\"40\" \/><span style=\"color: #5f5f5f;\">Vantagens comparativas ambientais<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>A utiliza\u00e7\u00e3o desta tecnologia permite reduzir as perdas p\u00f3s-colheita por manuseamento do produto, presen\u00e7a de danos, etc., diminuindo os res\u00edduos ou subprodutos criados.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"padding-left: 30px;\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-1386\" style=\"vertical-align: middle;\" src=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEventajas-sociales-amarillo@3x.png\" alt=\"\" width=\"40\" height=\"40\" \/><span style=\"color: #5f5f5f;\">Vantagens comparativas sociais<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>A implanta\u00e7\u00e3o desta tecnologia representa uma redu\u00e7\u00e3o de pessoal nas centrais hortofrut\u00edcolas, mas, no entanto, pode dar lugar a um incremento da demanda de m\u00e3o-de-obra em campo, pois aumenta a capacidade de processamento da central. Por outro lado, incrementa a qualidade dos produtos, o que afian\u00e7a as vendas da empresa e, por conseguinte, os postos de trabalho associados.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1. PR\u00c1TICA HABITUAL UTILIZADA Umas das caracter\u00edsticas mais valorizadas pelos consumidores de frutas e legumes \u00e9 que estes sejam atrativos e homog\u00e9neos em rela\u00e7\u00e3o ao calibre, cor e qualidade interna. 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