![\"\"](\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOELacteos@3x.png\")
<\/p>\nLeite<\/a><\/h2>\n[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/6″][vc_column_text]![\"\"](\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEcarnica@3x.png\")
<\/p>\n
Carnes<\/a><\/h2>\n[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/6″][vc_column_text]![\"\"](\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEVegetales@3x.png\")
<\/p>\n
Vegetais<\/a><\/h2>\n[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/6″][vc_column_text]![\"\"](\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEAceites@3x.png\")
<\/p>\n
Azeites<\/a><\/h2>\n[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/6″][vc_column_text]![\"\"](\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEEnologia@3x.png\")
<\/p>\n
Vinhos<\/a><\/h2>\n[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/6″][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner] <\/div>\n[vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]<\/a><\/p>\n\u00a0Leite<\/h2>\n\n- 1.1. CONTROLE DE QUALIDADE DO LEITE NA IND\u00daSTRIA<\/a><\/li>\n
- 1.2. CONTROLE MICROBIOL\u00d3GICO DO LEITE NA IND\u00daSTRIA: T\u00c9CNICAS DE MICROBIOLOGIA R\u00c1PIDA<\/a><\/li>\n
- 1.3. LIMPEZA DE SUPERF\u00cdCIES COM ESPUMA E ENXAGUAMENTO COM \u00c1GUA A ALTA PRESS\u00c3O<\/a><\/li>\n
- 1.4. OZONIZA\u00c7\u00c3O DAS C\u00c2MARAS DE CURA DE QUEIJO<\/a><\/li>\n
- 1.5. CONTROLE F\u00cdSICO-QU\u00cdMICO E MICROBIOL\u00d3GICO DE SALMOURAS<\/a><\/li>\n
- 1.6. NOVOS FORMATOS DE QUEIJO<\/a><\/li>\n
- 1.7. REGENERA\u00c7\u00c3O DE SALMOURAS ATRAV\u00c9S DE PURIFICA\u00c7\u00c3O EM CONT\u00cdNUO (FILTRA\u00c7\u00c3O TANGENCIAL)<\/a><\/li>\n
- 1.8. FILTRA\u00c7\u00c3O DO LACTOSORO<\/a><\/li>\n
- 1.9. VALORIZA\u00c7\u00c3O DO LACTOSORO<\/a><\/li>\n
- 1.10. ETIQUETAGEM GS1-128 (PEQUENA EMPRESA) E ETIQUETAS RFID (M\u00c9DIA EMPRESA)<\/a><\/li>\n
- 1.11. ELABORA\u00c7\u00c3O DE UM ESTUDO DE VIDA \u00daTIL<\/a><\/li>\n
- 1.12. EMBALAGEM EM ATMOSFERA PROTETORA E EMBALAGEM ATIVA<\/a><\/li>\n
- 1.13. CONTROLE DO LEITE POR OPERADORES DO SECTOR L\u00c1CTEO PARA O SEU TRANSPORTE (R.D. 1728\/2007 E R.D. 752\/2011)<\/a><\/li>\n<\/ul>\n
[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/a><\/p>\n\u00a0Carnes<\/h2>\n\n- 2.1. M\u00c9TODOS R\u00c1PIDOS NO CONTROLE MICROBIOL\u00d3GICO DE IND\u00daSTRIAS ALIMENTARES<\/a><\/li>\n
- 2.2. APLICA\u00c7\u00c3O DE TECNOLOGIAS R\u00c1PIDAS (NIRS) NO CONTROLE DE QUALIDADE E CATEGORIZA\u00c7\u00c3O DE CARNE E PRODUTOS C\u00c1RNEOS<\/a><\/li>\n
- 2.3. APLICA\u00c7\u00c3O DE NOVAS TECNOLOGIAS DE PROCESSAMENTO MEDIANTE ALTA PRESS\u00c3O HIDROST\u00c1TICA PARA PROLONGAR A VIDA \u00daTIL E\/OU OBTER NOVOS PRODUTOS C\u00c1RNEOS<\/a><\/li>\n
- 2.4. NOVOS FORMATOS ADAPTADOS AOS H\u00c1BITOS DE CONSUMO<\/a><\/li>\n
- 2.5. DESENVOLVIMENTO DE CARNE E PRODUTOS C\u00c1RNEOS SAUD\u00c1VEIS<\/a><\/li>\n
- 2.6. BOAS PR\u00c1TICAS DE MANUSEAMENTO NA FASE ANTE MORTEM DE TRANSPORTE DE ANIMAIS DE HERDADE A MATADOURO<\/a><\/li>\n
- 2.7. RECONDUZIR SISTEMAS DE PRODU\u00c7\u00c3O ANIMAL A SISTEMA DE PRODU\u00c7\u00c3O ECOL\u00d3GICO, PROCURANDO UM VALOR ACRESCENTADO NA CARNE E NOS PRODUTOS C\u00c1RNEOS, BEM COMO NOUTROS PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL<\/a><\/li>\n
- 2.8. NOVAS TECNOLOGIAS DA INFORMA\u00c7\u00c3O E COMUNICA\u00c7\u00c3O PARA MELHORAR A RASTREABILIDADE NAS EMPRESAS DO SECTOR C\u00c1RNEO<\/a><\/li>\n
- 2.9. INTRODU\u00c7\u00c3O DE ANTIOXIDANTES DE ORIGEM VEGETAL COM O OBJETIVO DE AUMENTAR A VIDA \u00daTIL DE TRANSFORMADOS C\u00c1RNEOS<\/a><\/li>\n
- 2.10. EMBALAGENS ATIVAS E\/OU INTELIGENTES DE INTERESSE NO SECTOR C\u00c1RNEO<\/a><\/li>\n
- 2.11. EMBALAGEM EM ATMOSFERAS MODIFICADAS NO SECTOR C\u00c1RNEO<\/a><\/li>\n
- 2.12. M\u00c9TODOS DE CONSERVA\u00c7\u00c3O POR FRIO DE CARNE E PRODUTOS C\u00c1RNEOS<\/a><\/li>\n<\/ul>\n
[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/a><\/p>\n\u00a0Vegetais<\/h2>\n\n- 3.1. ADEQUA\u00c7\u00c3O DE CONDI\u00c7\u00d5ES CLIM\u00c1TICAS EM CENTRAIS HORTOFRUT\u00cdCOLAS<\/a><\/li>\n
- 3.2. SISTEMAS DE PR\u00c9-ARREFECIMENTO PARA A MELHORIA DA QUALIDADE DE FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n
- 3.3. UTILIZA\u00c7\u00c3O DE ABSORVENTES E LIBERTADORES DE ETILENO, E 1-METILCICLOPROPENO (1-MCP) PARA A MANUTEN\u00c7\u00c3O DA QUALIDADE DE FRUTAS E LEGUMES DURANTE O SEU ARMAZENAMENTO<\/a><\/li>\n
- 3.4. IMPORT\u00c2NCIA DO MOMENTO \u00d3TIMO DE RECOLE\u00c7\u00c3O NA QUALIDADE DA FRUTA (TIPOLOGIA 1)<\/a><\/li>\n
- 3.5. APLICA\u00c7\u00c3O DE TECNOLOGIAS R\u00c1PIDAS (NIRS) NO CONTROLE DE QUALIDADE E CLASSIFICA\u00c7\u00c3O DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL<\/a><\/li>\n
- 3.6. EQUIPAMENTOS DE CLASSIFICA\u00c7\u00c3O EM LINHA DE FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n
- 3.7. PROCESSAMENTO M\u00cdNIMO E IV GAMA DE FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n
- 3.8. APLICA\u00c7\u00c3O DAS NOVAS TECNOLOGIAS DE PROCESSAMENTO MEDIANTE ALTA PRESS\u00c3O HIDROST\u00c1TICA PARA PROLONGAR A VIDA \u00daTIL DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL MANTENDO A SUA QUALIDADE NUTRITIVA E SENSORIAL<\/a><\/li>\n
- 3.9. DIMINUI\u00c7\u00c3O DO CONTE\u00daDO DE A\u00c7\u00daCAR EM PRODUTOS ELABORADOS COM FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n
- 3.10. MEDIDAS PROFIL\u00c1TICAS EM PR\u00c9 E P\u00d3S COLHEITA PARA PREVENIR DOEN\u00c7AS DE FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n
- 3.11. MANUSEAMENTO E VALORIZA\u00c7\u00c3O DE RES\u00cdDUOS E SUBPRODUTOS DE FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n
- 3.12. UTILIZA\u00c7\u00c3O DE EMBALAGEM INTELIGENTE EM FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n
- 3.13. UTILIZA\u00c7\u00c3O DE AGENTES HIGIENIZADORES E DESINFETANTES PARA A MELHORIA DA SEGURAN\u00c7A ALIMENTAR EM FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n
- 3.14. UTILIZA\u00c7\u00c3O DE EMBALAGEM EM ATMOSFERAS GASOSAS (MODIFICADAS E CONTROLADAS) PARA O INCREMENTO DA VIDA \u00daTIL DE FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n<\/ul>\n
[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/a><\/p>\n\u00a0Azeites<\/h2>\n\n- 4.1 DETERMINA\u00c7\u00c3O DO MOMENTO \u00d3TIMO DE RECOLE\u00c7\u00c3O DA AZEITONA<\/a><\/li>\n
- 4.2. CLASSIFICA\u00c7\u00c3O E SEPARA\u00c7\u00c3O POR LOTES DOSCARREGAMENTOS DE AZEITONA QUE ENTRAM NUM LAGAR, ANTES DA SUA ELABORA\u00c7\u00c3O. ESTABELECIMENTO DE QUALIDADES EM FUN\u00c7\u00c3O DO ESTADO SANIT\u00c1RIO, \u00cdNDICE DE MATURA\u00c7\u00c3O, VARIEDADE OU PROVENI\u00caNCIA (SOLO, AR)<\/a><\/li>\n
- 4.3. SISTEMA DE CONTROLE DA TEMPERATURA DA MASSA DE AZEITONA EM BATEDURA<\/a><\/li>\n
- 4.4. SISTEMA DE CONTROLE DEQUANTIDADE DE AZEITE ELABORADO<\/a><\/li>\n
- 4.5. ESTABELECIMENTO DAS VARI\u00c1VEIS DO PROCESSO DE ELABORA\u00c7\u00c3O DE AZEITE PARA A OBTEN\u00c7\u00c3O DE AOV DE QUALIDADE<\/a><\/li>\n
- 4.6. SISTEMA DE MEDI\u00c7\u00c3O DE RENDIMENTO INDUSTRIAL REAL, ATRAV\u00c9S DE EQUIL\u00cdBRIOS DE ENTRADA DE MAT\u00c9RIA-PRIMA EM MOENDA E AZEITE OBTIDO E ARMAZENADO EM DEP\u00d3SITOS, JUNTAMENTE COM ESGOTAMENTO DE SUBPRODUTOS<\/a><\/li>\n
- 4.7. APLICA\u00c7\u00c3O DE TECNOLOGIAS R\u00c1PIDAS (NIRS) NO CONTROLE DE QUALIDADE E CLASSIFICA\u00c7\u00c3O DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL<\/a><\/li>\n
- 4.8. FORMA\u00c7\u00c3O E PREPARA\u00c7\u00c3O DE PROVADORES ESPECIALISTAS DE AZEITE VIRGEM PARA A CLASSIFICA\u00c7\u00c3O EM PRODU\u00c7\u00c3O DO AZEITE OBTIDO<\/a><\/li>\n
- 4.9. CARACTERIZA\u00c7\u00c3O DE AZEITE VIRGEM<\/a><\/li>\n
- 4.10. CONSERVA\u00c7\u00c3O DE AZEITES VIRGEM EM ADEGA<\/a><\/li>\n
- 4.11. PROCEDIMENTOS DE EMBALAMENTO DO AZEITE VIRGEM QUE GARANTAM A CONSERVA\u00c7\u00c3O DO PRODUTO DURANTE A SUA VIDA \u00daTIL<\/a><\/li>\n
- 4.12. SISTEMA DE RASTREABILIDADE EM IND\u00daSTRIAS OLE\u00cdCOLAS<\/a><\/li>\n
- 4.13 ETIQUETA INTELIGENTE DE AZEITE VIRGEM<\/a><\/li>\n<\/ul>\n
[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/a><\/p>\n\u00a0Vinhos<\/h2>\n\n- 5.1. SEGUIMENTO DO PROCESSO DE MATURA\u00c7\u00c3O DA UVA<\/a><\/li>\n
- 5.2. CLASSIFICA\u00c7\u00c3O E DETERMINA\u00c7\u00c3O DA QUALIDADE DA UVA EM ADEGA EM FUN\u00c7\u00c3O DO SEU DESTINO<\/a><\/li>\n
- 5.3. TRANSPORTE ADEQUADO DA VINDIMA<\/a><\/li>\n
- 5.4. CONTROLE T\u00c9RMICO DOS PROCESSOS ENOL\u00d3GICOS<\/a><\/li>\n
- 5.5. DIMINUI\u00c7\u00c3O DO GRAU DE OXIDA\u00c7\u00c3O E AUMENTO DA LIMPIDEZ DOS MOSTOS BRANCOS USADOS NA VINIFICA\u00c7\u00c3O DE VINHO BRANCO<\/a><\/li>\n
- 5.6. DIMINUI\u00c7\u00c3O DAS QUANTIDADES DE SULFITOS (SO2)<\/a><\/li>\n
- 5.7. ELABORA\u00c7\u00c3O DE BEBIDAS DE BAIXA GRADUA\u00c7\u00c3O ALCO\u00d3LICA A PARTIR DE MOSTOS DE UVA<\/a><\/li>\n
- 5.8. GEST\u00c3O DE RES\u00cdDUOS<\/a><\/li>\n
- 5.9. EMBALAGEM EM BAG IN BOX<\/a><\/li>\n
- 5.10. USO DE LEVEDURAS AUT\u00d3CTONES<\/a><\/li>\n<\/ul>\n
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Vegetais<\/a><\/h2>\n[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/6″][vc_column_text]<\/p>\n
Azeites<\/a><\/h2>\n[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/6″][vc_column_text]<\/p>\n
Vinhos<\/a><\/h2>\n[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/6″][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner] <\/div>\n[vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]<\/a><\/p>\n\u00a0Leite<\/h2>\n\n- 1.1. CONTROLE DE QUALIDADE DO LEITE NA IND\u00daSTRIA<\/a><\/li>\n
- 1.2. CONTROLE MICROBIOL\u00d3GICO DO LEITE NA IND\u00daSTRIA: T\u00c9CNICAS DE MICROBIOLOGIA R\u00c1PIDA<\/a><\/li>\n
- 1.3. LIMPEZA DE SUPERF\u00cdCIES COM ESPUMA E ENXAGUAMENTO COM \u00c1GUA A ALTA PRESS\u00c3O<\/a><\/li>\n
- 1.4. OZONIZA\u00c7\u00c3O DAS C\u00c2MARAS DE CURA DE QUEIJO<\/a><\/li>\n
- 1.5. CONTROLE F\u00cdSICO-QU\u00cdMICO E MICROBIOL\u00d3GICO DE SALMOURAS<\/a><\/li>\n
- 1.6. NOVOS FORMATOS DE QUEIJO<\/a><\/li>\n
- 1.7. REGENERA\u00c7\u00c3O DE SALMOURAS ATRAV\u00c9S DE PURIFICA\u00c7\u00c3O EM CONT\u00cdNUO (FILTRA\u00c7\u00c3O TANGENCIAL)<\/a><\/li>\n
- 1.8. FILTRA\u00c7\u00c3O DO LACTOSORO<\/a><\/li>\n
- 1.9. VALORIZA\u00c7\u00c3O DO LACTOSORO<\/a><\/li>\n
- 1.10. ETIQUETAGEM GS1-128 (PEQUENA EMPRESA) E ETIQUETAS RFID (M\u00c9DIA EMPRESA)<\/a><\/li>\n
- 1.11. ELABORA\u00c7\u00c3O DE UM ESTUDO DE VIDA \u00daTIL<\/a><\/li>\n
- 1.12. EMBALAGEM EM ATMOSFERA PROTETORA E EMBALAGEM ATIVA<\/a><\/li>\n
- 1.13. CONTROLE DO LEITE POR OPERADORES DO SECTOR L\u00c1CTEO PARA O SEU TRANSPORTE (R.D. 1728\/2007 E R.D. 752\/2011)<\/a><\/li>\n<\/ul>\n
[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/a><\/p>\n\u00a0Carnes<\/h2>\n\n- 2.1. M\u00c9TODOS R\u00c1PIDOS NO CONTROLE MICROBIOL\u00d3GICO DE IND\u00daSTRIAS ALIMENTARES<\/a><\/li>\n
- 2.2. APLICA\u00c7\u00c3O DE TECNOLOGIAS R\u00c1PIDAS (NIRS) NO CONTROLE DE QUALIDADE E CATEGORIZA\u00c7\u00c3O DE CARNE E PRODUTOS C\u00c1RNEOS<\/a><\/li>\n
- 2.3. APLICA\u00c7\u00c3O DE NOVAS TECNOLOGIAS DE PROCESSAMENTO MEDIANTE ALTA PRESS\u00c3O HIDROST\u00c1TICA PARA PROLONGAR A VIDA \u00daTIL E\/OU OBTER NOVOS PRODUTOS C\u00c1RNEOS<\/a><\/li>\n
- 2.4. NOVOS FORMATOS ADAPTADOS AOS H\u00c1BITOS DE CONSUMO<\/a><\/li>\n
- 2.5. DESENVOLVIMENTO DE CARNE E PRODUTOS C\u00c1RNEOS SAUD\u00c1VEIS<\/a><\/li>\n
- 2.6. BOAS PR\u00c1TICAS DE MANUSEAMENTO NA FASE ANTE MORTEM DE TRANSPORTE DE ANIMAIS DE HERDADE A MATADOURO<\/a><\/li>\n
- 2.7. RECONDUZIR SISTEMAS DE PRODU\u00c7\u00c3O ANIMAL A SISTEMA DE PRODU\u00c7\u00c3O ECOL\u00d3GICO, PROCURANDO UM VALOR ACRESCENTADO NA CARNE E NOS PRODUTOS C\u00c1RNEOS, BEM COMO NOUTROS PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL<\/a><\/li>\n
- 2.8. NOVAS TECNOLOGIAS DA INFORMA\u00c7\u00c3O E COMUNICA\u00c7\u00c3O PARA MELHORAR A RASTREABILIDADE NAS EMPRESAS DO SECTOR C\u00c1RNEO<\/a><\/li>\n
- 2.9. INTRODU\u00c7\u00c3O DE ANTIOXIDANTES DE ORIGEM VEGETAL COM O OBJETIVO DE AUMENTAR A VIDA \u00daTIL DE TRANSFORMADOS C\u00c1RNEOS<\/a><\/li>\n
- 2.10. EMBALAGENS ATIVAS E\/OU INTELIGENTES DE INTERESSE NO SECTOR C\u00c1RNEO<\/a><\/li>\n
- 2.11. EMBALAGEM EM ATMOSFERAS MODIFICADAS NO SECTOR C\u00c1RNEO<\/a><\/li>\n
- 2.12. M\u00c9TODOS DE CONSERVA\u00c7\u00c3O POR FRIO DE CARNE E PRODUTOS C\u00c1RNEOS<\/a><\/li>\n<\/ul>\n
[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/a><\/p>\n\u00a0Vegetais<\/h2>\n\n- 3.1. ADEQUA\u00c7\u00c3O DE CONDI\u00c7\u00d5ES CLIM\u00c1TICAS EM CENTRAIS HORTOFRUT\u00cdCOLAS<\/a><\/li>\n
- 3.2. SISTEMAS DE PR\u00c9-ARREFECIMENTO PARA A MELHORIA DA QUALIDADE DE FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n
- 3.3. UTILIZA\u00c7\u00c3O DE ABSORVENTES E LIBERTADORES DE ETILENO, E 1-METILCICLOPROPENO (1-MCP) PARA A MANUTEN\u00c7\u00c3O DA QUALIDADE DE FRUTAS E LEGUMES DURANTE O SEU ARMAZENAMENTO<\/a><\/li>\n
- 3.4. IMPORT\u00c2NCIA DO MOMENTO \u00d3TIMO DE RECOLE\u00c7\u00c3O NA QUALIDADE DA FRUTA (TIPOLOGIA 1)<\/a><\/li>\n
- 3.5. APLICA\u00c7\u00c3O DE TECNOLOGIAS R\u00c1PIDAS (NIRS) NO CONTROLE DE QUALIDADE E CLASSIFICA\u00c7\u00c3O DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL<\/a><\/li>\n
- 3.6. EQUIPAMENTOS DE CLASSIFICA\u00c7\u00c3O EM LINHA DE FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n
- 3.7. PROCESSAMENTO M\u00cdNIMO E IV GAMA DE FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n
- 3.8. APLICA\u00c7\u00c3O DAS NOVAS TECNOLOGIAS DE PROCESSAMENTO MEDIANTE ALTA PRESS\u00c3O HIDROST\u00c1TICA PARA PROLONGAR A VIDA \u00daTIL DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL MANTENDO A SUA QUALIDADE NUTRITIVA E SENSORIAL<\/a><\/li>\n
- 3.9. DIMINUI\u00c7\u00c3O DO CONTE\u00daDO DE A\u00c7\u00daCAR EM PRODUTOS ELABORADOS COM FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n
- 3.10. MEDIDAS PROFIL\u00c1TICAS EM PR\u00c9 E P\u00d3S COLHEITA PARA PREVENIR DOEN\u00c7AS DE FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n
- 3.11. MANUSEAMENTO E VALORIZA\u00c7\u00c3O DE RES\u00cdDUOS E SUBPRODUTOS DE FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n
- 3.12. UTILIZA\u00c7\u00c3O DE EMBALAGEM INTELIGENTE EM FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n
- 3.13. UTILIZA\u00c7\u00c3O DE AGENTES HIGIENIZADORES E DESINFETANTES PARA A MELHORIA DA SEGURAN\u00c7A ALIMENTAR EM FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n
- 3.14. UTILIZA\u00c7\u00c3O DE EMBALAGEM EM ATMOSFERAS GASOSAS (MODIFICADAS E CONTROLADAS) PARA O INCREMENTO DA VIDA \u00daTIL DE FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n<\/ul>\n
[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/a><\/p>\n\u00a0Azeites<\/h2>\n\n- 4.1 DETERMINA\u00c7\u00c3O DO MOMENTO \u00d3TIMO DE RECOLE\u00c7\u00c3O DA AZEITONA<\/a><\/li>\n
- 4.2. CLASSIFICA\u00c7\u00c3O E SEPARA\u00c7\u00c3O POR LOTES DOSCARREGAMENTOS DE AZEITONA QUE ENTRAM NUM LAGAR, ANTES DA SUA ELABORA\u00c7\u00c3O. ESTABELECIMENTO DE QUALIDADES EM FUN\u00c7\u00c3O DO ESTADO SANIT\u00c1RIO, \u00cdNDICE DE MATURA\u00c7\u00c3O, VARIEDADE OU PROVENI\u00caNCIA (SOLO, AR)<\/a><\/li>\n
- 4.3. SISTEMA DE CONTROLE DA TEMPERATURA DA MASSA DE AZEITONA EM BATEDURA<\/a><\/li>\n
- 4.4. SISTEMA DE CONTROLE DEQUANTIDADE DE AZEITE ELABORADO<\/a><\/li>\n
- 4.5. ESTABELECIMENTO DAS VARI\u00c1VEIS DO PROCESSO DE ELABORA\u00c7\u00c3O DE AZEITE PARA A OBTEN\u00c7\u00c3O DE AOV DE QUALIDADE<\/a><\/li>\n
- 4.6. SISTEMA DE MEDI\u00c7\u00c3O DE RENDIMENTO INDUSTRIAL REAL, ATRAV\u00c9S DE EQUIL\u00cdBRIOS DE ENTRADA DE MAT\u00c9RIA-PRIMA EM MOENDA E AZEITE OBTIDO E ARMAZENADO EM DEP\u00d3SITOS, JUNTAMENTE COM ESGOTAMENTO DE SUBPRODUTOS<\/a><\/li>\n
- 4.7. APLICA\u00c7\u00c3O DE TECNOLOGIAS R\u00c1PIDAS (NIRS) NO CONTROLE DE QUALIDADE E CLASSIFICA\u00c7\u00c3O DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL<\/a><\/li>\n
- 4.8. FORMA\u00c7\u00c3O E PREPARA\u00c7\u00c3O DE PROVADORES ESPECIALISTAS DE AZEITE VIRGEM PARA A CLASSIFICA\u00c7\u00c3O EM PRODU\u00c7\u00c3O DO AZEITE OBTIDO<\/a><\/li>\n
- 4.9. CARACTERIZA\u00c7\u00c3O DE AZEITE VIRGEM<\/a><\/li>\n
- 4.10. CONSERVA\u00c7\u00c3O DE AZEITES VIRGEM EM ADEGA<\/a><\/li>\n
- 4.11. PROCEDIMENTOS DE EMBALAMENTO DO AZEITE VIRGEM QUE GARANTAM A CONSERVA\u00c7\u00c3O DO PRODUTO DURANTE A SUA VIDA \u00daTIL<\/a><\/li>\n
- 4.12. SISTEMA DE RASTREABILIDADE EM IND\u00daSTRIAS OLE\u00cdCOLAS<\/a><\/li>\n
- 4.13 ETIQUETA INTELIGENTE DE AZEITE VIRGEM<\/a><\/li>\n<\/ul>\n
[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/a><\/p>\n\u00a0Vinhos<\/h2>\n\n- 5.1. SEGUIMENTO DO PROCESSO DE MATURA\u00c7\u00c3O DA UVA<\/a><\/li>\n
- 5.2. CLASSIFICA\u00c7\u00c3O E DETERMINA\u00c7\u00c3O DA QUALIDADE DA UVA EM ADEGA EM FUN\u00c7\u00c3O DO SEU DESTINO<\/a><\/li>\n
- 5.3. TRANSPORTE ADEQUADO DA VINDIMA<\/a><\/li>\n
- 5.4. CONTROLE T\u00c9RMICO DOS PROCESSOS ENOL\u00d3GICOS<\/a><\/li>\n
- 5.5. DIMINUI\u00c7\u00c3O DO GRAU DE OXIDA\u00c7\u00c3O E AUMENTO DA LIMPIDEZ DOS MOSTOS BRANCOS USADOS NA VINIFICA\u00c7\u00c3O DE VINHO BRANCO<\/a><\/li>\n
- 5.6. DIMINUI\u00c7\u00c3O DAS QUANTIDADES DE SULFITOS (SO2)<\/a><\/li>\n
- 5.7. ELABORA\u00c7\u00c3O DE BEBIDAS DE BAIXA GRADUA\u00c7\u00c3O ALCO\u00d3LICA A PARTIR DE MOSTOS DE UVA<\/a><\/li>\n
- 5.8. GEST\u00c3O DE RES\u00cdDUOS<\/a><\/li>\n
- 5.9. EMBALAGEM EM BAG IN BOX<\/a><\/li>\n
- 5.10. USO DE LEVEDURAS AUT\u00d3CTONES<\/a><\/li>\n<\/ul>\n
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<\/p>\n[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/6″][vc_column_text]<\/p>\n
Vinhos<\/a><\/h2>\n[\/vc_column_text][\/vc_column_inner][vc_column_inner width=”1\/6″][\/vc_column_inner][\/vc_row_inner] <\/div>\n[vc_row_inner][vc_column_inner][vc_column_text]<\/a><\/p>\n\u00a0Leite<\/h2>\n\n- 1.1. CONTROLE DE QUALIDADE DO LEITE NA IND\u00daSTRIA<\/a><\/li>\n
- 1.2. CONTROLE MICROBIOL\u00d3GICO DO LEITE NA IND\u00daSTRIA: T\u00c9CNICAS DE MICROBIOLOGIA R\u00c1PIDA<\/a><\/li>\n
- 1.3. LIMPEZA DE SUPERF\u00cdCIES COM ESPUMA E ENXAGUAMENTO COM \u00c1GUA A ALTA PRESS\u00c3O<\/a><\/li>\n
- 1.4. OZONIZA\u00c7\u00c3O DAS C\u00c2MARAS DE CURA DE QUEIJO<\/a><\/li>\n
- 1.5. CONTROLE F\u00cdSICO-QU\u00cdMICO E MICROBIOL\u00d3GICO DE SALMOURAS<\/a><\/li>\n
- 1.6. NOVOS FORMATOS DE QUEIJO<\/a><\/li>\n
- 1.7. REGENERA\u00c7\u00c3O DE SALMOURAS ATRAV\u00c9S DE PURIFICA\u00c7\u00c3O EM CONT\u00cdNUO (FILTRA\u00c7\u00c3O TANGENCIAL)<\/a><\/li>\n
- 1.8. FILTRA\u00c7\u00c3O DO LACTOSORO<\/a><\/li>\n
- 1.9. VALORIZA\u00c7\u00c3O DO LACTOSORO<\/a><\/li>\n
- 1.10. ETIQUETAGEM GS1-128 (PEQUENA EMPRESA) E ETIQUETAS RFID (M\u00c9DIA EMPRESA)<\/a><\/li>\n
- 1.11. ELABORA\u00c7\u00c3O DE UM ESTUDO DE VIDA \u00daTIL<\/a><\/li>\n
- 1.12. EMBALAGEM EM ATMOSFERA PROTETORA E EMBALAGEM ATIVA<\/a><\/li>\n
- 1.13. CONTROLE DO LEITE POR OPERADORES DO SECTOR L\u00c1CTEO PARA O SEU TRANSPORTE (R.D. 1728\/2007 E R.D. 752\/2011)<\/a><\/li>\n<\/ul>\n
[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/a><\/p>\n\u00a0Carnes<\/h2>\n\n- 2.1. M\u00c9TODOS R\u00c1PIDOS NO CONTROLE MICROBIOL\u00d3GICO DE IND\u00daSTRIAS ALIMENTARES<\/a><\/li>\n
- 2.2. APLICA\u00c7\u00c3O DE TECNOLOGIAS R\u00c1PIDAS (NIRS) NO CONTROLE DE QUALIDADE E CATEGORIZA\u00c7\u00c3O DE CARNE E PRODUTOS C\u00c1RNEOS<\/a><\/li>\n
- 2.3. APLICA\u00c7\u00c3O DE NOVAS TECNOLOGIAS DE PROCESSAMENTO MEDIANTE ALTA PRESS\u00c3O HIDROST\u00c1TICA PARA PROLONGAR A VIDA \u00daTIL E\/OU OBTER NOVOS PRODUTOS C\u00c1RNEOS<\/a><\/li>\n
- 2.4. NOVOS FORMATOS ADAPTADOS AOS H\u00c1BITOS DE CONSUMO<\/a><\/li>\n
- 2.5. DESENVOLVIMENTO DE CARNE E PRODUTOS C\u00c1RNEOS SAUD\u00c1VEIS<\/a><\/li>\n
- 2.6. BOAS PR\u00c1TICAS DE MANUSEAMENTO NA FASE ANTE MORTEM DE TRANSPORTE DE ANIMAIS DE HERDADE A MATADOURO<\/a><\/li>\n
- 2.7. RECONDUZIR SISTEMAS DE PRODU\u00c7\u00c3O ANIMAL A SISTEMA DE PRODU\u00c7\u00c3O ECOL\u00d3GICO, PROCURANDO UM VALOR ACRESCENTADO NA CARNE E NOS PRODUTOS C\u00c1RNEOS, BEM COMO NOUTROS PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL<\/a><\/li>\n
- 2.8. NOVAS TECNOLOGIAS DA INFORMA\u00c7\u00c3O E COMUNICA\u00c7\u00c3O PARA MELHORAR A RASTREABILIDADE NAS EMPRESAS DO SECTOR C\u00c1RNEO<\/a><\/li>\n
- 2.9. INTRODU\u00c7\u00c3O DE ANTIOXIDANTES DE ORIGEM VEGETAL COM O OBJETIVO DE AUMENTAR A VIDA \u00daTIL DE TRANSFORMADOS C\u00c1RNEOS<\/a><\/li>\n
- 2.10. EMBALAGENS ATIVAS E\/OU INTELIGENTES DE INTERESSE NO SECTOR C\u00c1RNEO<\/a><\/li>\n
- 2.11. EMBALAGEM EM ATMOSFERAS MODIFICADAS NO SECTOR C\u00c1RNEO<\/a><\/li>\n
- 2.12. M\u00c9TODOS DE CONSERVA\u00c7\u00c3O POR FRIO DE CARNE E PRODUTOS C\u00c1RNEOS<\/a><\/li>\n<\/ul>\n
[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/a><\/p>\n\u00a0Vegetais<\/h2>\n\n- 3.1. ADEQUA\u00c7\u00c3O DE CONDI\u00c7\u00d5ES CLIM\u00c1TICAS EM CENTRAIS HORTOFRUT\u00cdCOLAS<\/a><\/li>\n
- 3.2. SISTEMAS DE PR\u00c9-ARREFECIMENTO PARA A MELHORIA DA QUALIDADE DE FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n
- 3.3. UTILIZA\u00c7\u00c3O DE ABSORVENTES E LIBERTADORES DE ETILENO, E 1-METILCICLOPROPENO (1-MCP) PARA A MANUTEN\u00c7\u00c3O DA QUALIDADE DE FRUTAS E LEGUMES DURANTE O SEU ARMAZENAMENTO<\/a><\/li>\n
- 3.4. IMPORT\u00c2NCIA DO MOMENTO \u00d3TIMO DE RECOLE\u00c7\u00c3O NA QUALIDADE DA FRUTA (TIPOLOGIA 1)<\/a><\/li>\n
- 3.5. APLICA\u00c7\u00c3O DE TECNOLOGIAS R\u00c1PIDAS (NIRS) NO CONTROLE DE QUALIDADE E CLASSIFICA\u00c7\u00c3O DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL<\/a><\/li>\n
- 3.6. EQUIPAMENTOS DE CLASSIFICA\u00c7\u00c3O EM LINHA DE FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n
- 3.7. PROCESSAMENTO M\u00cdNIMO E IV GAMA DE FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n
- 3.8. APLICA\u00c7\u00c3O DAS NOVAS TECNOLOGIAS DE PROCESSAMENTO MEDIANTE ALTA PRESS\u00c3O HIDROST\u00c1TICA PARA PROLONGAR A VIDA \u00daTIL DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL MANTENDO A SUA QUALIDADE NUTRITIVA E SENSORIAL<\/a><\/li>\n
- 3.9. DIMINUI\u00c7\u00c3O DO CONTE\u00daDO DE A\u00c7\u00daCAR EM PRODUTOS ELABORADOS COM FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n
- 3.10. MEDIDAS PROFIL\u00c1TICAS EM PR\u00c9 E P\u00d3S COLHEITA PARA PREVENIR DOEN\u00c7AS DE FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n
- 3.11. MANUSEAMENTO E VALORIZA\u00c7\u00c3O DE RES\u00cdDUOS E SUBPRODUTOS DE FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n
- 3.12. UTILIZA\u00c7\u00c3O DE EMBALAGEM INTELIGENTE EM FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n
- 3.13. UTILIZA\u00c7\u00c3O DE AGENTES HIGIENIZADORES E DESINFETANTES PARA A MELHORIA DA SEGURAN\u00c7A ALIMENTAR EM FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n
- 3.14. UTILIZA\u00c7\u00c3O DE EMBALAGEM EM ATMOSFERAS GASOSAS (MODIFICADAS E CONTROLADAS) PARA O INCREMENTO DA VIDA \u00daTIL DE FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n<\/ul>\n
[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/a><\/p>\n\u00a0Azeites<\/h2>\n\n- 4.1 DETERMINA\u00c7\u00c3O DO MOMENTO \u00d3TIMO DE RECOLE\u00c7\u00c3O DA AZEITONA<\/a><\/li>\n
- 4.2. CLASSIFICA\u00c7\u00c3O E SEPARA\u00c7\u00c3O POR LOTES DOSCARREGAMENTOS DE AZEITONA QUE ENTRAM NUM LAGAR, ANTES DA SUA ELABORA\u00c7\u00c3O. ESTABELECIMENTO DE QUALIDADES EM FUN\u00c7\u00c3O DO ESTADO SANIT\u00c1RIO, \u00cdNDICE DE MATURA\u00c7\u00c3O, VARIEDADE OU PROVENI\u00caNCIA (SOLO, AR)<\/a><\/li>\n
- 4.3. SISTEMA DE CONTROLE DA TEMPERATURA DA MASSA DE AZEITONA EM BATEDURA<\/a><\/li>\n
- 4.4. SISTEMA DE CONTROLE DEQUANTIDADE DE AZEITE ELABORADO<\/a><\/li>\n
- 4.5. ESTABELECIMENTO DAS VARI\u00c1VEIS DO PROCESSO DE ELABORA\u00c7\u00c3O DE AZEITE PARA A OBTEN\u00c7\u00c3O DE AOV DE QUALIDADE<\/a><\/li>\n
- 4.6. SISTEMA DE MEDI\u00c7\u00c3O DE RENDIMENTO INDUSTRIAL REAL, ATRAV\u00c9S DE EQUIL\u00cdBRIOS DE ENTRADA DE MAT\u00c9RIA-PRIMA EM MOENDA E AZEITE OBTIDO E ARMAZENADO EM DEP\u00d3SITOS, JUNTAMENTE COM ESGOTAMENTO DE SUBPRODUTOS<\/a><\/li>\n
- 4.7. APLICA\u00c7\u00c3O DE TECNOLOGIAS R\u00c1PIDAS (NIRS) NO CONTROLE DE QUALIDADE E CLASSIFICA\u00c7\u00c3O DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL<\/a><\/li>\n
- 4.8. FORMA\u00c7\u00c3O E PREPARA\u00c7\u00c3O DE PROVADORES ESPECIALISTAS DE AZEITE VIRGEM PARA A CLASSIFICA\u00c7\u00c3O EM PRODU\u00c7\u00c3O DO AZEITE OBTIDO<\/a><\/li>\n
- 4.9. CARACTERIZA\u00c7\u00c3O DE AZEITE VIRGEM<\/a><\/li>\n
- 4.10. CONSERVA\u00c7\u00c3O DE AZEITES VIRGEM EM ADEGA<\/a><\/li>\n
- 4.11. PROCEDIMENTOS DE EMBALAMENTO DO AZEITE VIRGEM QUE GARANTAM A CONSERVA\u00c7\u00c3O DO PRODUTO DURANTE A SUA VIDA \u00daTIL<\/a><\/li>\n
- 4.12. SISTEMA DE RASTREABILIDADE EM IND\u00daSTRIAS OLE\u00cdCOLAS<\/a><\/li>\n
- 4.13 ETIQUETA INTELIGENTE DE AZEITE VIRGEM<\/a><\/li>\n<\/ul>\n
[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/a><\/p>\n\u00a0Vinhos<\/h2>\n\n- 5.1. SEGUIMENTO DO PROCESSO DE MATURA\u00c7\u00c3O DA UVA<\/a><\/li>\n
- 5.2. CLASSIFICA\u00c7\u00c3O E DETERMINA\u00c7\u00c3O DA QUALIDADE DA UVA EM ADEGA EM FUN\u00c7\u00c3O DO SEU DESTINO<\/a><\/li>\n
- 5.3. TRANSPORTE ADEQUADO DA VINDIMA<\/a><\/li>\n
- 5.4. CONTROLE T\u00c9RMICO DOS PROCESSOS ENOL\u00d3GICOS<\/a><\/li>\n
- 5.5. DIMINUI\u00c7\u00c3O DO GRAU DE OXIDA\u00c7\u00c3O E AUMENTO DA LIMPIDEZ DOS MOSTOS BRANCOS USADOS NA VINIFICA\u00c7\u00c3O DE VINHO BRANCO<\/a><\/li>\n
- 5.6. DIMINUI\u00c7\u00c3O DAS QUANTIDADES DE SULFITOS (SO2)<\/a><\/li>\n
- 5.7. ELABORA\u00c7\u00c3O DE BEBIDAS DE BAIXA GRADUA\u00c7\u00c3O ALCO\u00d3LICA A PARTIR DE MOSTOS DE UVA<\/a><\/li>\n
- 5.8. GEST\u00c3O DE RES\u00cdDUOS<\/a><\/li>\n
- 5.9. EMBALAGEM EM BAG IN BOX<\/a><\/li>\n
- 5.10. USO DE LEVEDURAS AUT\u00d3CTONES<\/a><\/li>\n<\/ul>\n
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\u00a0Leite<\/h2>\n\n- 1.1. CONTROLE DE QUALIDADE DO LEITE NA IND\u00daSTRIA<\/a><\/li>\n
- 1.2. CONTROLE MICROBIOL\u00d3GICO DO LEITE NA IND\u00daSTRIA: T\u00c9CNICAS DE MICROBIOLOGIA R\u00c1PIDA<\/a><\/li>\n
- 1.3. LIMPEZA DE SUPERF\u00cdCIES COM ESPUMA E ENXAGUAMENTO COM \u00c1GUA A ALTA PRESS\u00c3O<\/a><\/li>\n
- 1.4. OZONIZA\u00c7\u00c3O DAS C\u00c2MARAS DE CURA DE QUEIJO<\/a><\/li>\n
- 1.5. CONTROLE F\u00cdSICO-QU\u00cdMICO E MICROBIOL\u00d3GICO DE SALMOURAS<\/a><\/li>\n
- 1.6. NOVOS FORMATOS DE QUEIJO<\/a><\/li>\n
- 1.7. REGENERA\u00c7\u00c3O DE SALMOURAS ATRAV\u00c9S DE PURIFICA\u00c7\u00c3O EM CONT\u00cdNUO (FILTRA\u00c7\u00c3O TANGENCIAL)<\/a><\/li>\n
- 1.8. FILTRA\u00c7\u00c3O DO LACTOSORO<\/a><\/li>\n
- 1.9. VALORIZA\u00c7\u00c3O DO LACTOSORO<\/a><\/li>\n
- 1.10. ETIQUETAGEM GS1-128 (PEQUENA EMPRESA) E ETIQUETAS RFID (M\u00c9DIA EMPRESA)<\/a><\/li>\n
- 1.11. ELABORA\u00c7\u00c3O DE UM ESTUDO DE VIDA \u00daTIL<\/a><\/li>\n
- 1.12. EMBALAGEM EM ATMOSFERA PROTETORA E EMBALAGEM ATIVA<\/a><\/li>\n
- 1.13. CONTROLE DO LEITE POR OPERADORES DO SECTOR L\u00c1CTEO PARA O SEU TRANSPORTE (R.D. 1728\/2007 E R.D. 752\/2011)<\/a><\/li>\n<\/ul>\n
[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/a><\/p>\n\u00a0Carnes<\/h2>\n\n- 2.1. M\u00c9TODOS R\u00c1PIDOS NO CONTROLE MICROBIOL\u00d3GICO DE IND\u00daSTRIAS ALIMENTARES<\/a><\/li>\n
- 2.2. APLICA\u00c7\u00c3O DE TECNOLOGIAS R\u00c1PIDAS (NIRS) NO CONTROLE DE QUALIDADE E CATEGORIZA\u00c7\u00c3O DE CARNE E PRODUTOS C\u00c1RNEOS<\/a><\/li>\n
- 2.3. APLICA\u00c7\u00c3O DE NOVAS TECNOLOGIAS DE PROCESSAMENTO MEDIANTE ALTA PRESS\u00c3O HIDROST\u00c1TICA PARA PROLONGAR A VIDA \u00daTIL E\/OU OBTER NOVOS PRODUTOS C\u00c1RNEOS<\/a><\/li>\n
- 2.4. NOVOS FORMATOS ADAPTADOS AOS H\u00c1BITOS DE CONSUMO<\/a><\/li>\n
- 2.5. DESENVOLVIMENTO DE CARNE E PRODUTOS C\u00c1RNEOS SAUD\u00c1VEIS<\/a><\/li>\n
- 2.6. BOAS PR\u00c1TICAS DE MANUSEAMENTO NA FASE ANTE MORTEM DE TRANSPORTE DE ANIMAIS DE HERDADE A MATADOURO<\/a><\/li>\n
- 2.7. RECONDUZIR SISTEMAS DE PRODU\u00c7\u00c3O ANIMAL A SISTEMA DE PRODU\u00c7\u00c3O ECOL\u00d3GICO, PROCURANDO UM VALOR ACRESCENTADO NA CARNE E NOS PRODUTOS C\u00c1RNEOS, BEM COMO NOUTROS PRODUTOS DE ORIGEM ANIMAL<\/a><\/li>\n
- 2.8. NOVAS TECNOLOGIAS DA INFORMA\u00c7\u00c3O E COMUNICA\u00c7\u00c3O PARA MELHORAR A RASTREABILIDADE NAS EMPRESAS DO SECTOR C\u00c1RNEO<\/a><\/li>\n
- 2.9. INTRODU\u00c7\u00c3O DE ANTIOXIDANTES DE ORIGEM VEGETAL COM O OBJETIVO DE AUMENTAR A VIDA \u00daTIL DE TRANSFORMADOS C\u00c1RNEOS<\/a><\/li>\n
- 2.10. EMBALAGENS ATIVAS E\/OU INTELIGENTES DE INTERESSE NO SECTOR C\u00c1RNEO<\/a><\/li>\n
- 2.11. EMBALAGEM EM ATMOSFERAS MODIFICADAS NO SECTOR C\u00c1RNEO<\/a><\/li>\n
- 2.12. M\u00c9TODOS DE CONSERVA\u00c7\u00c3O POR FRIO DE CARNE E PRODUTOS C\u00c1RNEOS<\/a><\/li>\n<\/ul>\n
[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/a><\/p>\n\u00a0Vegetais<\/h2>\n\n- 3.1. ADEQUA\u00c7\u00c3O DE CONDI\u00c7\u00d5ES CLIM\u00c1TICAS EM CENTRAIS HORTOFRUT\u00cdCOLAS<\/a><\/li>\n
- 3.2. SISTEMAS DE PR\u00c9-ARREFECIMENTO PARA A MELHORIA DA QUALIDADE DE FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n
- 3.3. UTILIZA\u00c7\u00c3O DE ABSORVENTES E LIBERTADORES DE ETILENO, E 1-METILCICLOPROPENO (1-MCP) PARA A MANUTEN\u00c7\u00c3O DA QUALIDADE DE FRUTAS E LEGUMES DURANTE O SEU ARMAZENAMENTO<\/a><\/li>\n
- 3.4. IMPORT\u00c2NCIA DO MOMENTO \u00d3TIMO DE RECOLE\u00c7\u00c3O NA QUALIDADE DA FRUTA (TIPOLOGIA 1)<\/a><\/li>\n
- 3.5. APLICA\u00c7\u00c3O DE TECNOLOGIAS R\u00c1PIDAS (NIRS) NO CONTROLE DE QUALIDADE E CLASSIFICA\u00c7\u00c3O DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL<\/a><\/li>\n
- 3.6. EQUIPAMENTOS DE CLASSIFICA\u00c7\u00c3O EM LINHA DE FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n
- 3.7. PROCESSAMENTO M\u00cdNIMO E IV GAMA DE FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n
- 3.8. APLICA\u00c7\u00c3O DAS NOVAS TECNOLOGIAS DE PROCESSAMENTO MEDIANTE ALTA PRESS\u00c3O HIDROST\u00c1TICA PARA PROLONGAR A VIDA \u00daTIL DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL MANTENDO A SUA QUALIDADE NUTRITIVA E SENSORIAL<\/a><\/li>\n
- 3.9. DIMINUI\u00c7\u00c3O DO CONTE\u00daDO DE A\u00c7\u00daCAR EM PRODUTOS ELABORADOS COM FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n
- 3.10. MEDIDAS PROFIL\u00c1TICAS EM PR\u00c9 E P\u00d3S COLHEITA PARA PREVENIR DOEN\u00c7AS DE FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n
- 3.11. MANUSEAMENTO E VALORIZA\u00c7\u00c3O DE RES\u00cdDUOS E SUBPRODUTOS DE FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n
- 3.12. UTILIZA\u00c7\u00c3O DE EMBALAGEM INTELIGENTE EM FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n
- 3.13. UTILIZA\u00c7\u00c3O DE AGENTES HIGIENIZADORES E DESINFETANTES PARA A MELHORIA DA SEGURAN\u00c7A ALIMENTAR EM FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n
- 3.14. UTILIZA\u00c7\u00c3O DE EMBALAGEM EM ATMOSFERAS GASOSAS (MODIFICADAS E CONTROLADAS) PARA O INCREMENTO DA VIDA \u00daTIL DE FRUTAS E LEGUMES<\/a><\/li>\n<\/ul>\n
[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/a><\/p>\n\u00a0Azeites<\/h2>\n\n- 4.1 DETERMINA\u00c7\u00c3O DO MOMENTO \u00d3TIMO DE RECOLE\u00c7\u00c3O DA AZEITONA<\/a><\/li>\n
- 4.2. CLASSIFICA\u00c7\u00c3O E SEPARA\u00c7\u00c3O POR LOTES DOSCARREGAMENTOS DE AZEITONA QUE ENTRAM NUM LAGAR, ANTES DA SUA ELABORA\u00c7\u00c3O. ESTABELECIMENTO DE QUALIDADES EM FUN\u00c7\u00c3O DO ESTADO SANIT\u00c1RIO, \u00cdNDICE DE MATURA\u00c7\u00c3O, VARIEDADE OU PROVENI\u00caNCIA (SOLO, AR)<\/a><\/li>\n
- 4.3. SISTEMA DE CONTROLE DA TEMPERATURA DA MASSA DE AZEITONA EM BATEDURA<\/a><\/li>\n
- 4.4. SISTEMA DE CONTROLE DEQUANTIDADE DE AZEITE ELABORADO<\/a><\/li>\n
- 4.5. ESTABELECIMENTO DAS VARI\u00c1VEIS DO PROCESSO DE ELABORA\u00c7\u00c3O DE AZEITE PARA A OBTEN\u00c7\u00c3O DE AOV DE QUALIDADE<\/a><\/li>\n
- 4.6. SISTEMA DE MEDI\u00c7\u00c3O DE RENDIMENTO INDUSTRIAL REAL, ATRAV\u00c9S DE EQUIL\u00cdBRIOS DE ENTRADA DE MAT\u00c9RIA-PRIMA EM MOENDA E AZEITE OBTIDO E ARMAZENADO EM DEP\u00d3SITOS, JUNTAMENTE COM ESGOTAMENTO DE SUBPRODUTOS<\/a><\/li>\n
- 4.7. APLICA\u00c7\u00c3O DE TECNOLOGIAS R\u00c1PIDAS (NIRS) NO CONTROLE DE QUALIDADE E CLASSIFICA\u00c7\u00c3O DE PRODUTOS DE ORIGEM VEGETAL<\/a><\/li>\n
- 4.8. FORMA\u00c7\u00c3O E PREPARA\u00c7\u00c3O DE PROVADORES ESPECIALISTAS DE AZEITE VIRGEM PARA A CLASSIFICA\u00c7\u00c3O EM PRODU\u00c7\u00c3O DO AZEITE OBTIDO<\/a><\/li>\n
- 4.9. CARACTERIZA\u00c7\u00c3O DE AZEITE VIRGEM<\/a><\/li>\n
- 4.10. CONSERVA\u00c7\u00c3O DE AZEITES VIRGEM EM ADEGA<\/a><\/li>\n
- 4.11. PROCEDIMENTOS DE EMBALAMENTO DO AZEITE VIRGEM QUE GARANTAM A CONSERVA\u00c7\u00c3O DO PRODUTO DURANTE A SUA VIDA \u00daTIL<\/a><\/li>\n
- 4.12. SISTEMA DE RASTREABILIDADE EM IND\u00daSTRIAS OLE\u00cdCOLAS<\/a><\/li>\n
- 4.13 ETIQUETA INTELIGENTE DE AZEITE VIRGEM<\/a><\/li>\n<\/ul>\n
[\/vc_column_text][vc_column_text]<\/a><\/p>\n\u00a0Vinhos<\/h2>\n\n- 5.1. SEGUIMENTO DO PROCESSO DE MATURA\u00c7\u00c3O DA UVA<\/a><\/li>\n
- 5.2. CLASSIFICA\u00c7\u00c3O E DETERMINA\u00c7\u00c3O DA QUALIDADE DA UVA EM ADEGA EM FUN\u00c7\u00c3O DO SEU DESTINO<\/a><\/li>\n
- 5.3. TRANSPORTE ADEQUADO DA VINDIMA<\/a><\/li>\n
- 5.4. CONTROLE T\u00c9RMICO DOS PROCESSOS ENOL\u00d3GICOS<\/a><\/li>\n
- 5.5. DIMINUI\u00c7\u00c3O DO GRAU DE OXIDA\u00c7\u00c3O E AUMENTO DA LIMPIDEZ DOS MOSTOS BRANCOS USADOS NA VINIFICA\u00c7\u00c3O DE VINHO BRANCO<\/a><\/li>\n
- 5.6. DIMINUI\u00c7\u00c3O DAS QUANTIDADES DE SULFITOS (SO2)<\/a><\/li>\n
- 5.7. ELABORA\u00c7\u00c3O DE BEBIDAS DE BAIXA GRADUA\u00c7\u00c3O ALCO\u00d3LICA A PARTIR DE MOSTOS DE UVA<\/a><\/li>\n
- 5.8. GEST\u00c3O DE RES\u00cdDUOS<\/a><\/li>\n
- 5.9. EMBALAGEM EM BAG IN BOX<\/a><\/li>\n
- 5.10. USO DE LEVEDURAS AUT\u00d3CTONES<\/a><\/li>\n<\/ul>\n
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