Miralmonte Crianza

Vinho Tinto Envelhecido. A fermentação é tradicionalmente realizada em tanques de aço inoxidável e madeira com uva 100% desengaçada. Fermentação com temperatura controlada a 27-29 graus durante 20 dias. Posteriormente, o vinho é escoado e deixado a decantar antes do enchimento das barricas. Envelhecimento em barricas 14 meses de estágio em barricas. O vinho é trasfegado a cada 3 meses. Engarrafamento - O vinho permanece um mínimo de 12 meses de envelhecimento em garrafas antes de ser comercializado. Eles são mantidos deitados em prateleiras metálicas em uma instalação isolada onde a temperatura nunca ultrapassa 18 graus. Tipo de barril - 100 por cento de carvalho francês Teor de álcool - 14,5 por cento Vol. Cor-Vermelho rubi, bem coberto, limpo e brilhante. Olfato-Complexo, buquê elegante apresentando o cheiro característico do envelhecimento em boa madeira, juntamente com espécies e nuances balsâmicas e uma base frutada. Boca- Vinho redondo, cheio de sabor, complexo e vivo, com grande carácter. Apresenta um sabor duradouro e taninos perfeitamente combinados. O envelhecimento do vinho resulta em sensações complexas e sutis no fundo do nariz. Recomendado para Carnes, assados e queijos maduros. Temperatura de consumo 16 - 18 graus