Encostas de Favaios, Douro White

Todo o processo começou com a selecção das uvas a utilizar no vinho, como Moscatel Galego, Malvasia Fina e Rabigato, que, após recepção, foram desengaçadas e esmagadas em prensa pneumática. O mosto resultante foi então decantado a baixa temperatura, fazendo uso de enzimas. Seguiu-se a fermentação alcoólica em cubas de inox, a temperaturas controladas e com leveduras selecionadas. De cor citrina, com notas tropicais e florais. Na boca tem uma estrutura média, revelando-se fresco e elegante.