{"id":2521,"date":"2017-05-29T13:22:57","date_gmt":"2017-05-29T11:22:57","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/fr\/?p=2521"},"modified":"2017-10-23T17:52:44","modified_gmt":"2017-10-23T15:52:44","slug":"3-12-utilisation-intelligente-de-lemballage-des-fruits-et-legumes-typologie-4","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/fr\/2017\/05\/29\/3-12-utilisation-intelligente-de-lemballage-des-fruits-et-legumes-typologie-4\/","title":{"rendered":"3.12.\tUTILISATION INTELLIGENTE DE L\u2019EMBALLAGE DES FRUITS ET L\u00c9GUMES"},"content":{"rendered":"<h2><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-1355 alignnone\" style=\"vertical-align: middle;\" src=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEPractica-habitual-amarillo@3x.png\" alt=\"\" width=\"60\" height=\"60\" \/>1. PRATIQUE UTILIS\u00c9E HABITUELLEMENT<\/h2>\n<p>La plupart du temps les fruits et l\u00e9gumes sont commercialis\u00e9s en vrac ou dans des emballages qui ne fournissent pas d\u2019informations concernant la tra\u00e7abilit\u00e9 ou d\u2019autres caract\u00e9ristiques qui int\u00e9ressent le consommateur. \u00c0 l\u2019heure actuelle, de nouveaux emballages innovants font leur entr\u00e9e sur le march\u00e9. Ils fournissent au consommateur des informations concernant le produit, ce qui permet de situer les entreprises en premi\u00e8re ligne de commercialisation et d\u2019approcher des consommateurs plus exigeants.<\/p>\n<h2><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-1339\" style=\"vertical-align: middle;\" src=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEdescripcion-practica-amarillo@3x.png\" alt=\"\" width=\"60\" height=\"60\" \/>2. DESCRIPTION DE LA BONNE PRATIQUE<\/h2>\n<p>Les emballages intelligents sont ceux con\u00e7us dans le but de fournir des informations au consommateur sur la qualit\u00e9 des aliments, les conditions de stockage et de conservation, ou sur les conditions d\u2019utilisation et de consommation. Ces emballages ont en commun le fait qu\u2019ils n\u2019entrent pas en contact direct avec l\u2019aliment et qu\u2019il n\u2019existe pas non plus de migration de ses composants vers le produit. Une mani\u00e8re simple d\u2019incorporer un emballage intelligent au syst\u00e8me de commercialisation actuel le plus courant des fruits frais est d\u2019utiliser des \u00e9l\u00e9ments de la technologie de l\u2019information (TIC) comme les codes QR. Un code QR est un code-barres en deux dimensions capable de stocker des donn\u00e9es codifi\u00e9es (Figure 1). Le consommateur peut acc\u00e9der imm\u00e9diatement \u00e0 son contenu (normalement, il s&rsquo;agit d\u2019un lien vers une page web) en trois \u00e9tapes\u00a0: 1) t\u00e9l\u00e9charger l&rsquo;application du lecteur de codes QR sur le smartphone 2) scanner le code et 3) acc\u00e9der au contenu.<\/p>\n<p style=\"text-align: center;\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-3604 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/codigo-qr-generado-por-el-software-libre-qrfruit.jpg\" alt=\"\" width=\"83\" height=\"83\" \/>Figure 1. Exemple de code QR g\u00e9n\u00e9r\u00e9 par le logiciel libre QRFruit<\/p>\n<h3 style=\"padding-left: 30px;\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-1361\" style=\"vertical-align: middle;\" src=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOErequisitos-amarillo@3x.png\" alt=\"\" width=\"40\" height=\"40\" \/><span style=\"color: #5f5f5f;\">Conditions requises pour la mise en \u0153uvre<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>L\u2019utilisation de codes QR dans la fili\u00e8re fruticole est techniquement envisageable puisque son incorporation \u00e0 l\u2019emballage se r\u00e9alise de mani\u00e8re simple et \u00e9conomique \u00e0 travers un syst\u00e8me laser plac\u00e9 sur la ligne d\u2019emballage. CICYTEX a d\u00e9velopp\u00e9 une plateforme informatique en libre acc\u00e8s pour g\u00e9n\u00e9rer des codes QR contenant des informations sur les caract\u00e9ristiques d\u2019un fruit, et qui permet d\u2019\u00e9valuer et de conna\u00eetre la satisfaction des consommateurs, les habitudes de consommation et des recommandations sur le fruit en question, en interagissant avec les codes QR g\u00e9n\u00e9r\u00e9s (http:\/\/qrfruit.gobex.es\/es\/).<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"padding-left: 30px;\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-1369\" style=\"vertical-align: middle;\" src=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEventajas-amarillo@3x.png\" alt=\"\" width=\"40\" height=\"40\" \/><span style=\"color: #5f5f5f;\">Avantages<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>En plus de fournir au consommateur de pr\u00e9cieuses informations concernant, par exemple, le temps pass\u00e9 de la r\u00e9colte \u00e0 l\u2019acquisition du fruit ou les propri\u00e9t\u00e9s nutritives et fonctionnelles de celui-ci, les entreprises peuvent profiter des codes QR pour r\u00e9aliser des campagnes de promotion et de marketing (bons de r\u00e9duction, tirages au sort, etc.). Les enqu\u00eates de satisfaction des consommateurs apportent des informations inestimables aux entreprises fruticoles leur permettant de cibler leur action sur les besoins des consommateurs.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"padding-left: 30px;\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-1347\" style=\"vertical-align: middle;\" src=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEinconvenientes-amarillo@3x.png\" alt=\"\" width=\"40\" height=\"40\" \/><span style=\"color: #5f5f5f;\">Inconv\u00e9nients<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>Aucun inconv\u00e9nient n&rsquo;est d\u00e9crit dans le cadre de cette mise en \u0153uvre.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-1331\" style=\"vertical-align: middle;\" src=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEbenchmarking-amarillo@3x.png\" alt=\"\" width=\"60\" height=\"60\" \/>3. BENCHMARKING (avantages comparatifs)<\/h2>\n<h3 style=\"padding-left: 30px;\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-1377\" style=\"vertical-align: middle;\" src=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEventajas-economicas-amarillo@3x.png\" alt=\"\" width=\"40\" height=\"40\" \/><span style=\"color: #5f5f5f;\">Avantages comparatifs \u00e9conomiques<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>Au d\u00e9part, les codes QR \u00e9taient utilis\u00e9s pour suivre la trace des produits, mais \u00e0 l\u2019heure actuelle ce sont de puissants outils marketing pour les entreprises. Ils ont l\u2019avantage de pouvoir contenir une grande quantit\u00e9 d\u2019informations, accessible pour les consommateurs \u00e0 travers leur t\u00e9l\u00e9phone. En plus de l\u2019information concernant le produit que le consommateur ach\u00e8te, celui-ci peut interagir avec l\u2019entreprise en laissant des commentaires, des r\u00e9clamations ou des suggestions via courriel ou en r\u00e9pondant \u00e0 une enqu\u00eate de satisfaction (Figura 2).<\/li>\n<\/ul>\n<p><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-3607 aligncenter\" src=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/ficha-generada-por-el-codigo-qr-con-la-informacion-relativa-a-las-caracteristicas-de-la-fruta.jpg\" alt=\"\" width=\"305\" height=\"430\" srcset=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/ficha-generada-por-el-codigo-qr-con-la-informacion-relativa-a-las-caracteristicas-de-la-fruta.jpg 305w, https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/ficha-generada-por-el-codigo-qr-con-la-informacion-relativa-a-las-caracteristicas-de-la-fruta-213x300.jpg 213w\" sizes=\"(max-width: 305px) 100vw, 305px\" \/><\/p>\n<h3 style=\"padding-left: 30px;\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-1371\" style=\"vertical-align: middle;\" src=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEventajas-ecologicas-amarillo@3x.png\" alt=\"\" width=\"40\" height=\"40\" \/><span style=\"color: #5f5f5f;\">Avantages comparatifs environnementaux<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>Cette m\u00e9thode ne repr\u00e9sente aucun risque environnemental, et, en comparaison avec d\u2019autres types de conditionnement innovants, celui-ci a l\u2019avantage de pouvoir s\u2019utiliser directement sur l\u2019emballage traditionnel sans que soit n\u00e9cessaire l\u2019emploi de nouveaux plastiques et conteneurs sp\u00e9ciaux.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"padding-left: 30px;\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-1386\" style=\"vertical-align: middle;\" src=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEventajas-sociales-amarillo@3x.png\" alt=\"\" width=\"40\" height=\"40\" \/><span style=\"color: #5f5f5f;\">Avantages comparatifs sociaux<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>Cette m\u00e9thode permet de faire la promotion des produits et de placer en premi\u00e8re ligne sur le march\u00e9 des produits typiques et r\u00e9gionaux, ce qui contribue au d\u00e9veloppement durable de zones g\u00e9ographiques d\u00e9favoris\u00e9es.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Figure 2. Fiche g\u00e9n\u00e9r\u00e9e par le code QR contenant l\u2019information relative aux caract\u00e9ristiques du fruit<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1. PRATIQUE UTILIS\u00c9E HABITUELLEMENT La plupart du temps les fruits et l\u00e9gumes sont commercialis\u00e9s en vrac ou dans des emballages qui ne fournissent pas d\u2019informations concernant la tra\u00e7abilit\u00e9 ou d\u2019autres caract\u00e9ristiques qui int\u00e9ressent le consommateur. \u00c0 l\u2019heure actuelle, de nouveaux emballages innovants font leur entr\u00e9e sur le march\u00e9. 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