{"id":2515,"date":"2017-05-29T13:23:07","date_gmt":"2017-05-29T11:23:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/fr\/?p=2515"},"modified":"2017-10-23T17:52:27","modified_gmt":"2017-10-23T15:52:27","slug":"3-6-equipement-de-triage-en-ligne-des-fruits-et-legumes-typologie-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/fr\/2017\/05\/29\/3-6-equipement-de-triage-en-ligne-des-fruits-et-legumes-typologie-1\/","title":{"rendered":"3.6.\t\u00c9QUIPEMENT DE TRIAGE EN LIGNE DES FRUITS ET L\u00c9GUMES"},"content":{"rendered":"

\"\"1. PRATIQUE UTILIS\u00c9E HABITUELLEMENT<\/h2>\n

L\u2019une des caract\u00e9ristiques les plus appr\u00e9ci\u00e9es par les consommateurs concernant les fruits et l\u00e9gumes est qu\u2019ils soient attirants et homog\u00e8nes quant au calibre, \u00e0 la couleur et \u00e0 la qualit\u00e9 interne. Pour atteindre cet objectif, il est n\u00e9cessaire d\u2019implanter dans les lignes de production des centres hortofruticoles des trieurs automatiques pour obtenir un produit homog\u00e8ne quant aux param\u00e8tres de couleur, de taille et de qualit\u00e9 organoleptique.<\/p>\n

\"\"2. DESCRIPTION TECHNIQUE DE LA BONNE PRATIQUE<\/h2>\n

Ces \u00e9quipements de triage en ligne fonctionnent gr\u00e2ce \u00e0 des syst\u00e8mes de vision par ordinateur, c\u2019est-\u00e0-dire des cam\u00e9ras plac\u00e9es sur les bandes de triage qui captent des images qui seront ensuite analys\u00e9es par un logiciel. Ces images permettent de d\u00e9tecter les d\u00e9fauts de forme, de couleur ou de dommages m\u00e9caniques, ainsi que la qualit\u00e9 interne des produits.<\/p>\n

\"\"Conditions requises pour la mise en \u0153uvre<\/span><\/h3>\n

Ces \u00e9quipements font preuve d\u2019une grande versatilit\u00e9 et s\u2019adaptent aussi bien au produit qu\u2019au traitement suivi par n\u2019importe quel centre hortofruticole.<\/p>\n

\"\"Avantages<\/span><\/h3>\n
    \n
  • S\u00e9paration du fruit en fonction de la qualit\u00e9.<\/li>\n
  • Homog\u00e9n\u00e9isation du produit sur la base de sa taille et de sa couleur.<\/li>\n
  • Identification et \u00e9limination de fruits et l\u00e9gumes endommag\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n

    \"\"Inconv\u00e9nients<\/span><\/h3>\n
      \n
    • Calibrage des cam\u00e9ras de vision par ordinateur en fonction du produit et de param\u00e8tres \u00e0 \u00e9valuer.<\/li>\n
    • Co\u00fbts \u00e9conomiques de la mise en \u0153uvre.<\/li>\n<\/ul>\n

      \"\"3. BENCHMARKING (avantages comparatifs)<\/h2>\n

      \"\"Avantages comparatifs \u00e9conomiques<\/span><\/h3>\n
        \n
      • L\u2019utilisation de machines de calibrage ou de triage permet d\u2019obtenir un produit homog\u00e8ne d\u2019une qualit\u00e9 visuelle et sensorielle accrue, et plus s\u00fbr au niveau microbiologique d\u00e8s lors que la manipulation du produit est minimis\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n

        \"\"Avantages comparatifs environnementaux<\/span><\/h3>\n
          \n
        • L\u2019utilisation de cette technologie permet de r\u00e9duire les pertes apr\u00e8s la r\u00e9colte, dues \u00e0 la manipulation du produit, ainsi que les produits g\u00e2t\u00e9s, etc., tout en diminuant les d\u00e9chets et les sous-produits g\u00e9n\u00e9r\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n

          \"\"Avantages comparatifs sociaux<\/span><\/h3>\n
            \n
          • La mise en place de cette technologie implique une r\u00e9duction de personnel au sein des centres de production hortofruticoles bien que cette r\u00e9duction puisse \u00eatre contrecarr\u00e9e par une augmentation des besoins en main d’\u0153uvre dans les champs, la capacit\u00e9 de traitement augmentant. Enfin, la qualit\u00e9 des produits est am\u00e9lior\u00e9e ce qui consolide les ventes de l\u2019entreprise et par cons\u00e9quent les emplois qui y sont associ\u00e9s.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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