{"id":2485,"date":"2017-05-29T13:23:12","date_gmt":"2017-05-29T11:23:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/fr\/?p=2485"},"modified":"2017-10-23T17:52:21","modified_gmt":"2017-10-23T15:52:21","slug":"1-3-nettoyage-de-surfaces-avec-de-la-mousse-et-rincage-avec-de-leau-a-haute-pression-typologie-1","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/fr\/2017\/05\/29\/1-3-nettoyage-de-surfaces-avec-de-la-mousse-et-rincage-avec-de-leau-a-haute-pression-typologie-1\/","title":{"rendered":"1.3.\tNETTOYAGE DE SURFACES AVEC DE LA MOUSSE ET RIN\u00c7AGE AVEC DE L\u2019EAU \u00c0 HAUTE PRESSION"},"content":{"rendered":"<h2><img loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-1355 alignnone\" style=\"vertical-align: middle;\" src=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEPractica-habitual-azul@3x.png\" alt=\"\" width=\"60\" height=\"60\" srcset=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEPractica-habitual-azul@3x.png 256w, https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEPractica-habitual-azul@3x-150x150.png 150w\" sizes=\"(max-width: 60px) 100vw, 60px\" \/>1. PRATIQUE UTILIS\u00c9E HABITUELLEMENT<\/h2>\n<p>Le nettoyage et la d\u00e9sinfection des installations est un aspect fondamental du proc\u00e9d\u00e9 de fabrication de n\u2019importe quel aliment. Habituellement, ces t\u00e2ches sont effectu\u00e9es manuellement, fr\u00e9quemment sans que la technologie optimale soit utilis\u00e9e. Parfois, ces taches sont m\u00eame r\u00e9alis\u00e9es de mani\u00e8re incorrecte, sans respect des \u00e9tapes fondamentales (brossage, lavage, rin\u00e7age, d\u00e9sinfection, rin\u00e7age et s\u00e9chage) ou mal ex\u00e9cut\u00e9es.<\/p>\n<h2><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-1339\" style=\"vertical-align: middle;\" src=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEdescripcion-practica-azul@3x.png\" alt=\"\" width=\"60\" height=\"60\" srcset=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEdescripcion-practica-azul@3x.png 256w, https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEdescripcion-practica-azul@3x-150x150.png 150w\" sizes=\"(max-width: 60px) 100vw, 60px\" \/>2. DESCRIPTION TECHNIQUE DE LA BONNE PRATIQUE<\/h2>\n<p>Le syst\u00e8me de nettoyage avec de la mousse consiste \u00e0 appliquer le d\u00e9tergent sous forme de mousse sur la surface, et, une fois le temps de contact n\u00e9cessaire \u00e9coul\u00e9, \u00e0 le retirer en le rin\u00e7ant avec de l\u2019eau sous pression. On allonge ainsi le temps d\u2019action du produit (la mousse glisse moins) ce qui rend plus facile le ramollissement et la solubilit\u00e9 des restes alimentaires et permet d\u2019enlever plus efficacement la salet\u00e9 (gr\u00e2ce \u00e0 la somme de l\u2019effet m\u00e9canique de la pression et de l\u2019effet dissolvant de l\u2019eau).<\/p>\n<p>Les produits doivent \u00eatre de type mousseux et appliqu\u00e9s par des machines permettant le m\u00e9lange du d\u00e9tergent avec de l\u2019air. Il peut s\u2019agir de stations mobiles autonomes depuis lesquelles le nettoyage est effectu\u00e9 ou d\u2019une station centrale alimentant plusieurs terminaux satellites.<\/p>\n<h3 style=\"padding-left: 30px;\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-1361\" style=\"vertical-align: middle;\" src=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOErequisitos-azul@3x.png\" alt=\"\" width=\"40\" height=\"40\" srcset=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOErequisitos-azul@3x.png 256w, https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOErequisitos-azul@3x-150x150.png 150w\" sizes=\"(max-width: 40px) 100vw, 40px\" \/><span style=\"color: #5f5f5f;\">Conditions requises pour la mise en \u0153uvre<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>\u00c9quipement autonome ou station centralis\u00e9e de nettoyage.<\/li>\n<li>Formation du personnel.<\/li>\n<li>Adaptation des protocoles de nettoyage.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"padding-left: 30px;\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-1369\" style=\"vertical-align: middle;\" src=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEventajas-azul@3x.png\" alt=\"\" width=\"40\" height=\"40\" srcset=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEventajas-azul@3x.png 256w, https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEventajas-azul@3x-150x150.png 150w\" sizes=\"(max-width: 40px) 100vw, 40px\" \/><span style=\"color: #5f5f5f;\">Avantages<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>Consommation d\u2019eau et de produits de nettoyage r\u00e9duite.<\/li>\n<li>Moindre volume d\u2019eau r\u00e9siduelle proc\u00e9dant du nettoyage.<\/li>\n<li>De meilleurs r\u00e9sultats pour les t\u00e2ches de nettoyage et d\u00e9sinfection.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"padding-left: 30px;\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-1347\" style=\"vertical-align: middle;\" src=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEinconvenientes-azul@3x.png\" alt=\"\" width=\"40\" height=\"40\" srcset=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEinconvenientes-azul@3x.png 256w, https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEinconvenientes-azul@3x-150x150.png 150w\" sizes=\"(max-width: 40px) 100vw, 40px\" \/><span style=\"color: #5f5f5f;\">Inconv\u00e9nients<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>Co\u00fbt des \u00e9quipements.<\/li>\n<li>Co\u00fbt de formation des op\u00e9rateurs.<\/li>\n<\/ul>\n<h2><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-1331\" style=\"vertical-align: middle;\" src=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEbenchmarking-azul@3x.png\" alt=\"\" width=\"60\" height=\"60\" srcset=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEbenchmarking-azul@3x.png 256w, https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEbenchmarking-azul@3x-150x150.png 150w\" sizes=\"(max-width: 60px) 100vw, 60px\" \/>3. BENCHMARKING (avantages comparatifs)<\/h2>\n<h3 style=\"padding-left: 30px;\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-1377\" style=\"vertical-align: middle;\" src=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEventajas-economicas-azul@3x.png\" alt=\"\" width=\"40\" height=\"40\" srcset=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEventajas-economicas-azul@3x.png 256w, https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEventajas-economicas-azul@3x-150x150.png 150w\" sizes=\"(max-width: 40px) 100vw, 40px\" \/><span style=\"color: #5f5f5f;\">Avantages comparatifs \u00e9conomiques<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>R\u00e9duction des d\u00e9penses en produits chimiques.<\/li>\n<li>Moins de temps et moins de main d&rsquo;\u0153uvre d\u00e9di\u00e9e au nettoyage.<\/li>\n<li>De meilleurs r\u00e9sultats pour les t\u00e2ches de nettoyage et d\u00e9sinfection\u00a0: moins de risques de contamination des aliments et de ce fait moins d\u2019alt\u00e9rations et d\u2019alarmes sanitaires.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"padding-left: 30px;\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-1371\" style=\"vertical-align: middle;\" src=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEventajas-ecologicas-azul@3x.png\" alt=\"\" width=\"40\" height=\"40\" srcset=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEventajas-ecologicas-azul@3x.png 256w, https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEventajas-ecologicas-azul@3x-150x150.png 150w\" sizes=\"(max-width: 40px) 100vw, 40px\" \/><span style=\"color: #5f5f5f;\">Avantages comparatifs environnementaux<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>Moindre volume d\u2019eau r\u00e9siduelle proc\u00e9dant du nettoyage.<\/li>\n<li>Moindre capacit\u00e9 contaminante des eaux r\u00e9siduelles g\u00e9n\u00e9r\u00e9es<\/li>\n<li>Consommation d\u2019eau r\u00e9duite.<\/li>\n<\/ul>\n<h3 style=\"padding-left: 30px;\"><img loading=\"lazy\" class=\"alignnone size-full wp-image-1386\" style=\"vertical-align: middle;\" src=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEventajas-sociales-azul@3x.png\" alt=\"\" width=\"40\" height=\"40\" srcset=\"https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEventajas-sociales-azul@3x.png 256w, https:\/\/www.agrosmartglobal.eu\/wp-content\/uploads\/2017\/05\/SUDOEventajas-sociales-azul@3x-150x150.png 150w\" sizes=\"(max-width: 40px) 100vw, 40px\" \/><span style=\"color: #5f5f5f;\">Avantages comparatifs sociaux<\/span><\/h3>\n<ul>\n<li>Moins de risques de contamination des aliments et d\u2019alarmes sanitaires.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>1. PRATIQUE UTILIS\u00c9E HABITUELLEMENT Le nettoyage et la d\u00e9sinfection des installations est un aspect fondamental du proc\u00e9d\u00e9 de fabrication de n\u2019importe quel aliment. Habituellement, ces t\u00e2ches sont effectu\u00e9es manuellement, fr\u00e9quemment sans que la technologie optimale soit utilis\u00e9e. 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